中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，武漢市黃陂區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于不合格食品核查處置情況的通告。

黃陂區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

關(guān)于不合格食品核查處置情況的通告

2021年11月2日，我局接到平臺(tái)抽樣單編號(hào)為GC21420000484330121、GC21420000484330122的兩份抽檢不合格檢驗(yàn)報(bào)告，現(xiàn)將不合格食品核查處置情況通告如下：

一、抽檢基本情況

（一）抽檢基本情況：2021年10月9日，湖北省阿克瑞德檢驗(yàn)檢測(cè)有限公司對(duì)武漢市黃陂區(qū)飯橘餐廳當(dāng)天使用餐具白茶杯、白小盤進(jìn)行抽檢。大腸菌群項(xiàng)目不符合GB 14934-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐(飲)具》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

(二)對(duì)經(jīng)營(yíng)戶違法違規(guī)行為依法處置情況：我局劉店市場(chǎng)監(jiān)督管理所按《中華人民共和國(guó)食品安全法》和《湖北省食品安全抽檢監(jiān)測(cè)后處理規(guī)范（試行）》展開(kāi)了調(diào)查處置工作。一是進(jìn)行了調(diào)查。該餐廳經(jīng)營(yíng)使用的該批次白小盤8個(gè)，白茶杯7個(gè)。二是根據(jù)本局查明的事實(shí)，武漢市黃陂區(qū)飯橘餐廳的行為違反了《食品安全法》第三十三條第（五）的規(guī)定，依據(jù)《食品安全法》第一百二十六條的規(guī)定，本局決定責(zé)令當(dāng)事人改正上述違法行為并給予如下處罰：警告。

二、原因排查及企業(yè)整改情況:

產(chǎn)生不合格的主要原因是：1、餐具清洗過(guò)程要求不嚴(yán)，清洗不徹底；2、餐具殺菌消毒沒(méi)有到位，時(shí)間沒(méi)有達(dá)到要求；3、消毒設(shè)施數(shù)量不夠。

主要整改措施：1、嚴(yán)格按照餐具清洗過(guò)程，清洗徹底，清洗干凈，去除殘留。2、餐具嚴(yán)格按要求進(jìn)消毒柜消毒，確保消毒時(shí)長(zhǎng)。3、增加消毒保潔設(shè)施，達(dá)到食品安全要求。

至2021年12月9日已整改完畢。

2021年12月9日