中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，天津市津南區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布晉乾面館（李新建)不合格食品核查處置情況的通告。

天津市津南區(qū)晉乾面館（李新建)不合格食品核查處置情況的通告

我局接到國家食品安全抽樣檢驗(yàn)結(jié)果通知書及檢驗(yàn)報(bào)告（GC21120000111030415、No:FPAGOKYQ685918F6），涉及我區(qū)1家經(jīng)營戶?，F(xiàn)將不合格食品核查處置情況通告如下：

天津市津南區(qū)晉乾面館（李新建)使用的小碗餐具

（一）抽檢基本情況。產(chǎn)品名稱：小碗（檢驗(yàn)報(bào)告編號(hào)：No:FPAGOKYQ685918F6，加工日期：2021-9-5），不合格項(xiàng)目：大腸菌群項(xiàng)目不符合GB 14934-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

（二）對(duì)企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況。天津市津南區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局依法開展核查處置工作。經(jīng)核查，當(dāng)事人上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第五項(xiàng)：“食品生產(chǎn)經(jīng)營應(yīng)當(dāng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并符合下列要求：……?(五)餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前應(yīng)當(dāng)洗凈、消毒，炊具、用具用后應(yīng)當(dāng)洗凈，保持清潔;……?”的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第五項(xiàng)：“違反本法規(guī)定，有下列情形之一的，由縣級(jí)以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告;拒不改正的，處五千元以上五萬元以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證：?……?(五)餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前未經(jīng)洗凈、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐飲服務(wù)設(shè)施、設(shè)備未按規(guī)定定期維護(hù)、清洗、校驗(yàn);……?”的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正上述違法行為，對(duì)當(dāng)事人給予警告。

（三）原因排查及整改情況。當(dāng)事人所使用的小碗由于員工操作不當(dāng)，清洗消毒不到位，導(dǎo)致大腸菌群項(xiàng)目不符合檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)。

天津市津南區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局