中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2021年6月23日，浙江省建德市人民政府網(wǎng)站發(fā)布建德市市場監(jiān)督管理局關(guān)于不合格食品風(fēng)險控制情況的通告（2021年第四期）。

建德市市場監(jiān)督管理局關(guān)于不合格食品風(fēng)險控制情況的通告（2021年第四期）   

浙江省市場監(jiān)督管理局發(fā)布的《浙江省市場監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息通告》（2021年第20期），涉及我市杭州三意農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司生產(chǎn)的烤蛋餃。現(xiàn)將不合格食品風(fēng)險控制情況通告如下：

一、杭州三意農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司生產(chǎn)的烤蛋餃（抽樣單編號：GC21330000300530105）

（一）抽檢基本情況

海寧市海洲街道聯(lián)合路917號西城廣廈2幢111號海寧市海洲街道肖金良冷凍食品批發(fā)部銷售的、標(biāo)稱杭州三意農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司生產(chǎn)的烤蛋餃，氯霉素項目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為浙江省檢驗檢疫科學(xué)技術(shù)研究院。

（二）風(fēng)險防控情況

建德市市場監(jiān)管局于2021年4月21日向杭州三意農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司送達(dá)了編號為JKS21011217的檢驗報告，并對該生產(chǎn)單位進(jìn)行現(xiàn)場檢查。市場監(jiān)管部門現(xiàn)場告知生產(chǎn)者及時采取措施控制風(fēng)險，啟動不合格烤蛋餃召回程序。

二、廣大消費(fèi)者如發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，可撥打12315熱線電話投訴舉報。

建德市市場監(jiān)督管理局

2021年6月22日

關(guān)于不合格項目的說明：

氯霉素：氯霉素是一種高效廣譜的抗生素，對革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌均有較好的抑制作用。《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單（第五批）》（整頓辦函〔2011〕1號）中規(guī)定，氯霉素在肉制品中不得檢出。肉制品中檢出氯霉素的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)采購了含有氯霉素的原料肉；也可能是生產(chǎn)過程中衛(wèi)生控制和出廠檢驗不嚴(yán)格。人體過量攝入氯霉素可能引起人肝臟和骨髓造血機(jī)能的損害，導(dǎo)致再生障礙性貧血和血小板減少、肝損傷等健康危害。