中國質量新聞網(wǎng)訊  2021年2月19日，成都市市場監(jiān)督管理局發(fā)布關于不合格食品核查處置情況的公告。公告稱，四川省市場監(jiān)督管理局發(fā)布《食品安全監(jiān)督抽檢信息公告》（2020年第51號），涉及成都市5家生產經營單位食品抽檢不合格。其中，對成都市新都區(qū)正國炒貨食品廠不合格食品核查處置情況如下：

成都市新都區(qū)正國炒貨食品廠生產正國香瓜子（奶油味）

（一）不合格食品基本情況。

產品名稱：正國香瓜子（奶油味）（抽樣單編號：GC20510000683330298，生產日期：2020-08-22，規(guī)格型號：5KG/袋）；不合格項目：糖精鈉(以糖精計)項目不符合GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》要求，檢驗結論為不合格；涉及的經營單位：彭州市天彭鎮(zhèn)周學琴副食店。

（二）對企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況。

接到樂山市食品藥品檢驗檢測中心檢驗報告（編號：2020G0275）后，成都市新都區(qū)市場監(jiān)督管理局于2020年10月28日開展核查處置，責令企業(yè)暫停生產、銷售不合格食品，督促企業(yè)對不合格食品采取下架、封存及召回等產品控制措施。經查，當事人共生產該批次正國香瓜子（奶油味）5袋，共計25公斤，貨值250元；已銷售5袋，共計25公斤；庫存（未銷售）0袋，共計0公斤。

當事人成都市新都區(qū)正國炒貨食品廠涉嫌生產、銷售不符合法律、法規(guī)或者食品安全標準的食品的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第四項、第六項款之規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第三項、第四項的規(guī)定，成都市新都區(qū)市場監(jiān)督管理局于2020年11月12日對當事人行政處罰如下。

1. 沒收違法所得人民幣94.1元（大寫：玖拾肆元壹角）；

2. 罰款人民幣53625元（大寫：伍萬叁仟陸佰貳拾伍元整）。

（備注：該案與抽樣單編號：XC20510104685748785并案處置。）

（三）原因排查及企業(yè)整改情況。

經查，因當事人在炒制前沒有將炒鍋內殘留的糖精鈉清洗干凈導致該批次產品糖精鈉(以糖精計)項目不合格。成都市新都區(qū)市場監(jiān)督管理局責令當事人暫停生產、銷售不合格產品；嚴格照著標準使用食品添加劑；嚴格要求炒制師傅每炒制完成一鍋后清理干凈再炒制下一鍋；并對不合格批次的食品進行召回。

成都市新都區(qū)市場監(jiān)督管理局已于2020年11月12日組織復查驗收，該企業(yè)已按監(jiān)管要求整改完畢。

（四）屬地市場監(jiān)督管理局將持續(xù)加強監(jiān)管，防控類似食品安全風險隱患。

以上主要信息來源于成都市新都區(qū)市場監(jiān)督管理局辦案過程中形成的法律文書文件。