2020年5月，余姚市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市場監(jiān)管局共收到食品檢測報(bào)告586份，不合格4批次；市場快檢262批次，疑似不合格2批次。對抽檢不合格食品經(jīng)營單位已啟動(dòng)后處理，快檢疑似不合格食品已全部下架并進(jìn)行監(jiān)督抽檢。5月抽檢結(jié)果具體如下：

01

種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)

抽檢豬尿、牛尿、蔬菜、水果共297批次，全部合格。

02

生產(chǎn)環(huán)節(jié)

抽檢茶葉及相關(guān)制品、罐頭、飲料、蔬菜制品等4類食品共51批次，全部合格。

03

流通環(huán)節(jié)

抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品（包括蔬菜、畜禽肉及副產(chǎn)品、鮮蛋）、速凍食品、淀粉及淀粉制品、糕點(diǎn)、酒類、餅干、糖果制品、調(diào)味品、糧食加工品、飲料、肉制品、方便食品、豆制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品等14類食品共79批次。其中，抽檢的37批次食用農(nóng)產(chǎn)品中有1批次黑豆芽4-氯苯氧乙酸鈉不合格，1批次農(nóng)家土雞蛋氟甲砜霉素不合格；抽檢的1批次方便食品中有1批次水果燕麥片霉菌不合格。

04

餐飲環(huán)節(jié)

抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品、餐飲食品（發(fā)酵面制品、油炸面制品）、糕點(diǎn)等3類食品共159批次，不合格1批次。其中，抽檢的102批次餐飲食品中有1批次南瓜饅頭甜蜜素不合格。

05

市場快檢

抽檢畜禽肉及副產(chǎn)品、水產(chǎn)品、熟食制品、醬腌菜、糧食加工品共262批次，疑似不合格2批次。其中，抽檢的70批次醬腌菜中有1批次彌陀菜、1批次腌膠菜疑似二氧化硫不合格。

4-氯苯氧乙酸鈉，是一種植物生長調(diào)節(jié)劑，主要用于防止落花落果、抑制豆類生根，并能調(diào)節(jié)植物株內(nèi)激素的平衡，但由于其對人體有一定積累毒性，禁止在生產(chǎn)豆芽時(shí)使用。豆芽中4-氯苯氧乙酸鈉不合格主要是豆芽生產(chǎn)單位違禁使用。

氟甲砜霉素是農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)使用的動(dòng)物專用抗菌藥，主要用于敏感細(xì)菌所致的豬、雞、魚的細(xì)菌性疾病。《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號）中規(guī)定，氟苯尼考在產(chǎn)蛋雞中禁用（雞蛋中不得檢出）。雞蛋中氟甲砜霉素不合格主要是養(yǎng)殖單位為防病在產(chǎn)蛋雞中違禁使用。

水果燕麥片中霉菌不合格可能是原料或包裝材料受到霉菌污染，產(chǎn)品在生產(chǎn)加工過程中衛(wèi)生條件控制不到位，生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施清洗消毒不到位或產(chǎn)品儲運(yùn)條件不當(dāng)而導(dǎo)致。

南瓜饅頭中甜蜜素不合格主要是餐飲單位為降低成本、優(yōu)化口感違規(guī)使用。

醬腌菜中二氧化硫不合格可能是食品生產(chǎn)經(jīng)營單位安全意識不強(qiáng)，為防腐、護(hù)色等目的隨意添加。

來源：市食安辦