11月2日，“2017舊金山·成都美食文化節(jié)”正式啟動，美國舊金山將刮起為期兩周的“成都旋風(fēng)”。
作為2017“舊金山·成都美食文化節(jié)”活動一大亮點，“郫縣豆瓣·川菜原輔料海外推廣中心”授牌儀式在都柏林著名的鯉魚門中餐廳舉行。這標(biāo)志著成都川菜企業(yè)在國外逐漸形成規(guī)模，在全球范圍的影響力不斷增強。建立海外推廣平臺后，相信郫縣豆瓣等川菜原輔料未來會更受全世界歡迎。
郫縣豆瓣被譽為“川菜之魂”，是中國頂尖調(diào)味料之一，具有辣味重、鮮紅油潤、辣椒塊大、回味香甜的特點。位于成都西北部的郫都區(qū)正是正宗郫縣豆瓣的發(fā)源地、生產(chǎn)地。那個地方氣候適宜，技藝精良，只有用郫縣豆瓣才能保證川菜的風(fēng)味，美國的許多餐廳都在使用。
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