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中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 餐飲服務(wù)食品安全量化分級(jí)是什么？A級(jí)餐飲單位有哪些標(biāo)準(zhǔn)？校外托管機(jī)構(gòu)食堂的情況如何？一起看看，廣東省韶關(guān)市最新A級(jí)校外托管機(jī)構(gòu)食堂有哪些吧！
餐飲服務(wù)食品安全量化分級(jí)管理實(shí)行等級(jí)管理，餐飲服務(wù)單位的食品安全等級(jí)劃分為三個(gè)級(jí)別：A級(jí)（大笑，代表食品安全狀況良好）；B級(jí)（微笑，代表食品安全狀況中等）；C級(jí)（平臉，代表食品安全狀況一般）。
A級(jí)餐飲單位的評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)覆蓋了餐廳的整體場(chǎng)所要求、食品加工操作要求、專(zhuān)間要求、食材采購(gòu)、食品儲(chǔ)存等幾個(gè)大項(xiàng)，特別是對(duì)原材料的采購(gòu)做了嚴(yán)格的要求，整個(gè)A級(jí)餐飲單位的標(biāo)準(zhǔn)設(shè)置了80多項(xiàng)具體要求，覆蓋了飲食安全的方方面面。
（供稿：廣東省韶關(guān)市市場(chǎng)監(jiān)管局）
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