中國質量新聞網訊 為迎接即將到來的2021年“3·15國際消費者權益日”，營造和諧放心的消費環(huán)境，更好保護消費者的合法權益，甘肅省蘭州市七里河區(qū)市場監(jiān)管局緊密圍繞“守護安全暢通消費”主題，公布2020年度侵害消費者合法權益典型案例，查處餐具抽檢不合格保障餐飲消費飲食安全案入選。

案情簡介

七里河區(qū)市場監(jiān)管局收到12315投訴單匿名投訴，稱七里河區(qū)某火鍋店餐具不衛(wèi)生。2019年9月18日，蘭州市食品藥品檢驗所對該火鍋店使用的料碗進行抽檢，檢測項目“陰離子合成洗滌劑”不符合GB5750.4－2006《食品安全國家標準消毒餐飲具》要求，檢驗結論為不合格，七里河區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員將檢驗報告送達當事人，并下發(fā)責令改正通知書。2020年4月16日，蘭州市食品藥品檢驗所再次對該店使用的餐具勺子、圓盤、料碗進行抽檢，檢驗結果均為不合格。七里河區(qū)市場監(jiān)管局2020年5月8日立案調查。

處理結果

經查：2019年10月8日，當事人收到蘭州市食品藥品檢驗所料碗不合格檢驗報告后，向七里河區(qū)市場監(jiān)督管理局提交了整改報告。但在之后的經營過程中，再次抽檢，當事人仍存在餐具勺子、圓盤、料碗抽檢不合格的情況。該店負責人對檢驗報告認可。當事人的上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第五項“食品生產經營應對符合食品安全標準，并符合下列要求：（五）餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前應當洗凈、消毒，炊具、用具用后應當洗凈，保持清潔?！钡囊?guī)定。依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第五項“違反本法規(guī)定，有下列情形之一的，由縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門責令改正，給予警告；拒不改正的，處五千元以上五萬元以下罰款；情節(jié)嚴重的，責令停產停業(yè)，直至吊銷許可證：（五）餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前未經洗凈、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐飲服務設施、設備未按規(guī)定定期維護、清洗、校驗?！钡囊?guī)定，七里河區(qū)市場監(jiān)管局決定對當事人罰款10000元。

案例評析

本案中，市場監(jiān)管部門從餐飲服務行業(yè)餐具抽檢結果中發(fā)現的線索，通過行政處罰，對當事人起到很好的懲戒作用，同時通過責令改正，使當事人對違法行為作出及時糾正，達到了處罰與教育相結合的行政處罰效果，促使餐飲服務行業(yè)餐（飲）具清洗消毒工作逐步走向規(guī)范化、制度化、常態(tài)化軌道，保障餐飲消費飲食安全，預防食品安全事故發(fā)生。（來源：甘肅市場監(jiān)管）