中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（廣島）7月8日，江蘇省市場監(jiān)管局官網(wǎng)發(fā)布的關于8批次食品不合格情況通告顯示，標稱江蘇好食匯食品有限公司（以下簡稱“好食匯公司”）生產(chǎn)的2批次食品在不合格名單之列。

標稱好食匯公司生產(chǎn)的藤椒花生（生產(chǎn)日期2020-01-03）（規(guī)格型號：散裝）過氧化值(以脂肪計)檢出值為0.62g/100g，標準值為≤0.50g/100g；標稱該公司生產(chǎn)的淮鹽花生（生產(chǎn)日期2020-01-03）（規(guī)格型號：散裝）過氧化值(以脂肪計)檢出值為0.68g/100g，標準值為≤0.50g/100g。檢驗機構(gòu)為中檢科（上海）測試技術有限公司。

據(jù)悉，過氧化值，主要反映食品中油脂是否氧化變質(zhì)。隨著油脂氧化，過氧化值會逐步升高，造成油脂品質(zhì)下降，吃起來就會有酸敗、哈喇等異味，口感比較差，雖一般不會對人體的健康產(chǎn)生損害，但嚴重時會導致腸胃不適、腹瀉等癥狀。過氧化值超標的原因，可能是產(chǎn)品用油已經(jīng)變質(zhì)，或者產(chǎn)品在儲存過程中環(huán)境條件控制不當，導致油脂酸??；也可能是原料中的脂肪已經(jīng)氧化，原料儲存不當，未采取有效的抗氧化措施，使得終產(chǎn)品油脂氧化。

中國質(zhì)量新聞網(wǎng)梳理發(fā)現(xiàn)，此前，好食匯公司在市場監(jiān)管部門的抽檢中，已多次出現(xiàn)食品抽檢過氧化值(以脂肪計)項目不達標的情況。

比如，2020年4月29日，江蘇省市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)布的關于2批次食品不合格情況的通告（2020年第10期）顯示，標稱上海乙麥食品有限公司委托好食匯公司生產(chǎn)的海鹽花生（生產(chǎn)日期2019-11-02）（規(guī)格型號：散裝稱重），過氧化值(以脂肪計)檢出值為0.66g/100g，標準值為≤0.50g/100g。檢驗機構(gòu)為譜尼測試集團江蘇有限公司。

此外，2019年10月16日，安徽省市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)布的《關于13批次食品不合格情況的通告（2019年第40期）》顯示，標稱好食匯公司生產(chǎn)的淮鹽花生（生產(chǎn)日期2019/05/12）（規(guī)格型號：稱重），過氧化值(以脂肪計)檢出值為0.72g/100g，標準值為≤0.5g/100g。檢驗機構(gòu)為安徽省食品藥品檢驗研究院。

公開資料顯示，好食匯公司成立于2016年，注冊資本1000萬，經(jīng)營食品生產(chǎn)(限食品生產(chǎn)許可證載明食品類別及品種明細)等。中國質(zhì)量新聞網(wǎng)注意到，成立四五年期間，好食匯公司已連續(xù)2年多次遭監(jiān)管部門處罰。

國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)（江蘇）信息顯示，好食匯公司因違反《中華人民共和國食品安全法》，于 2020年5月6日被江蘇省丹陽市市場監(jiān)督管理局罰款80000元；該公司因生產(chǎn)抽樣檢驗不合格食品（淮鹽花生），于2019年10月8日被江蘇省丹陽市市場監(jiān)督管理局罰款5.5萬元；該公司因排放水污染物超過國家或者地方規(guī)定的水污染物排放標準，違反了《中華人民共和國水污染防治法》第十條之規(guī)定，于2019年1月22日被江蘇省鎮(zhèn)江丹陽市環(huán)境保護局罰款10萬元。