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        加拿大批準(zhǔn)一種源自里氏木霉的脂肪酶用于面包等產(chǎn)品

        2018-09-10 14:14:12 海關(guān)總署官網(wǎng)
        ??? 2018年9月6日,加拿大衛(wèi)生部發(fā)布NOM/ADM-0123號文件,修訂允許使用的食物酶列表,批準(zhǔn)來自里氏木霉RF10625菌株(Trichoderma reesei RF10625)的脂肪酶(Lipase)作為食品酶,用于面包、面粉、全麥面粉和非標(biāo)準(zhǔn)化烘焙產(chǎn)品等產(chǎn)品中,限量標(biāo)準(zhǔn)均為按照良好生產(chǎn)規(guī)范適量使用。自發(fā)布之日起生效。
        (責(zé)任編輯:李素)
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