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8日，新疆維吾爾自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局在其官網(wǎng)公布的2015年第6期國家食品安全監(jiān)督抽檢（新疆承擔(dān)）信息顯示，2015年9月抽檢調(diào)味品樣品12批次，不合格樣品數(shù)為2批次。
本次抽檢的調(diào)味品主要包括釀造醬油、配制醬油和釀造食醋、配制食醋。抽檢依據(jù)GB 18186—2000《釀造醬油》、GB 2762—2012《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》、GB 2761—2011《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中真菌毒素限量》、GB 2760《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 29921—2013《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中致病菌限量》、GB 18187—2000《釀造食醋》等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。抽檢項(xiàng)目包括鉛等重金屬、苯甲酸等食品添加劑，黃曲霉毒素B1等真菌毒素，總酸等理化指標(biāo)，微生物指標(biāo)等16個(gè)指標(biāo)。標(biāo)稱額敏縣豫東醬醋食品廠生產(chǎn)的黃豆醬油（釀造醬油）被檢出氨基酸態(tài)氮和銨鹽項(xiàng)目不合格，標(biāo)稱瑪納斯縣五谷軒食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的釀造陳醋 釀造食醋被檢出總酸項(xiàng)目不合格。
不合格產(chǎn)品信息
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序號(hào) |
標(biāo)稱生產(chǎn) 企業(yè)名稱 |
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè) 地址 |
被抽樣單位 名稱 |
被抽樣單位地址 |
食品名稱 |
規(guī)格型號(hào) |
商標(biāo) |
生產(chǎn) 日期 |
不合格 項(xiàng)目 |
檢驗(yàn)結(jié)果 |
標(biāo)準(zhǔn)值 |
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1 |
額敏縣豫東醬醋食品廠 |
額敏縣瑪熱勒蘇鄉(xiāng)阿克蘇村 |
額敏縣豫東醬醋食品廠 |
新疆塔城地區(qū)額敏縣額敏鎮(zhèn)瑪熱勒蘇鄉(xiāng)（阿克蘇村） |
黃豆醬油（釀造醬油） |
400 g/袋 低鹽固態(tài) 烹調(diào) |
豫東 |
2015/5/12 |
氨基酸態(tài)氮 |
0.30 g/100ml |
≥0.40 g/100ml |
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銨鹽 |
35% |
≤氨基酸態(tài)氮的30% |
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2 |
瑪納斯縣五谷軒食品有限責(zé)任公司 |
瑪納斯縣頭工鄉(xiāng) |
瑪納斯縣五谷軒食品有限責(zé)任公司 |
新疆昌吉州瑪納斯縣頭工鄉(xiāng) |
釀造陳醋 釀造食醋 |
800 ml/壺 固態(tài)發(fā)酵烹調(diào) |
五谷軒 |
2015/8/1 |
總酸 |
2.14 g/100mL |
≥3.50 g/100mL |
產(chǎn)品合格信息
（聲明：以下信息僅指本次抽檢標(biāo)稱的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期 /批號(hào)和所檢項(xiàng)目）
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序號(hào) |
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 |
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 |
被抽樣單位名稱 |
被抽樣單位所在省份 |
食品名稱 |
規(guī)格型號(hào) |
生產(chǎn)日期/批號(hào) |
分類 |
備注 |
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1 |
瑪納斯縣國盛醋醬廠 |
新疆瑪納斯縣蘭州灣一村鳳凰路356號(hào) |
瑪納斯縣國盛醋醬廠 |
新疆 |
國盛醬油 釀造醬油 |
355ml/袋 |
2015/7/28 |
調(diào)味品 |
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6 |
新疆笑廚食品有限公司 |
新疆昌吉市大西渠鎮(zhèn)閩昌工業(yè)園 |
呼圖壁縣大豐鎮(zhèn)紅明購物中心 |
新疆 |
笑廚醬油 釀造醬油 |
350ml/袋高鹽稀態(tài)烹調(diào) |
2014/10/27 |
調(diào)味品 |
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7 |
昌吉天源釀造廠 |
昌吉市六工鎮(zhèn)政府 |
昌吉市天源釀造廠 |
新疆 |
麥豆香醬油（釀造醬油） |
350ml/袋 低鹽稀態(tài) 烹調(diào) |
2015/5/10 |
調(diào)味品 |
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2 |
新疆七一醬園釀造有限公司 |
烏魯木齊經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)嵩山街359號(hào) |
呼圖壁縣銘新食品部 |
新疆 |
蘑菇醬油 |
352ml/袋高鹽稀態(tài) |
2015/1/31 |
調(diào)味品 |
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8 |
瑪納斯縣眾甲食品有限公司 |
瑪納斯縣包家鎮(zhèn) |
瑪納斯縣眾甲食品有限公司 |
新疆 |
嫂子福紅花醬油（釀造醬油） |
305ml/袋低鹽固態(tài)發(fā)酵烹調(diào) |
2015/6/1 |
調(diào)味品 |
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3 |
瑪納斯縣眾甲食品有限公司 |
瑪納斯縣包家鎮(zhèn) |
瑪納斯縣眾甲食品有限公司 |
新疆 |
嫂子福黃豆醬油（釀造醬油） |
350ml/袋低鹽固態(tài)發(fā)酵烹調(diào) |
2015/6/1 |
調(diào)味品 |
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4 |
瑪納斯縣國盛醋醬廠 |
新疆瑪納斯縣蘭州灣一村鳳凰路356號(hào) |
瑪納斯縣國盛醋醬廠 |
新疆 |
國盛香醋 釀造食醋 |
383ml/袋固態(tài)發(fā)酵 |
2015/7/28 |
調(diào)味品 |
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5 |
昌吉天源釀造廠 |
昌吉市六工鎮(zhèn)政府 |
昌吉市天源釀造廠 |
新疆 |
麥豆香香醋（釀造食醋） |
385ml/袋 固態(tài)發(fā)酵 |
2015/5/10 |
調(diào)味品 |
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9 |
新疆莊子實(shí)業(yè)有限公司 |
新疆吉木薩爾縣大有路21號(hào) |
呼圖壁縣銘新食品部 |
新疆 |
紅花籽醋 |
380ml/袋固態(tài)發(fā)酵烹調(diào)食用 |
2015/4/11 |
調(diào)味品 |
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10 |
瑪納斯縣眾甲食品有限公司 |
瑪納斯縣包家鎮(zhèn) |
瑪納斯縣眾甲食品有限公司 |
新疆 |
嫂子福釀造食醋 |
383ml/袋固態(tài)發(fā)酵 烹調(diào) |
2015/8/1 |
調(diào)味品 |
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京公網(wǎng)安備 11010502031058號(hào)
