近期，國家食品藥品監(jiān)督管理總局抽檢糧食及糧食制品、食用油、油脂及其制品、蛋及蛋制品等9類食品644批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品642批次，不合格樣品2批次。

    其中，抽檢蛋及蛋制品2批次，未檢出不合格樣品。本次抽檢的蛋及蛋制品主要是再制蛋。抽檢依據(jù)《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2011）、《食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2011）、《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2014）等標準及產(chǎn)品明示標準和指標的要求。抽檢項目包括鉛、砷、總砷、銅、總汞、鋅（限皮蛋）等重金屬，六六六、滴滴涕、金剛烷胺等農(nóng)、獸藥殘留，蘇丹紅I-IV等非食用物質(zhì)，苯甲酸、山梨酸等食品添加劑，菌落總數(shù)（不包括咸蛋）、大腸菌群（不包括咸蛋）、沙門氏菌、商業(yè)無菌（限鹵蛋）等微生物指標共16個指標，共抽檢2家企業(yè)的2批次產(chǎn)品。