2015年1月6日，沈陽市質(zhì)監(jiān)局官網(wǎng)公布2014年沈陽市工業(yè)和商用電熱食品加工設(shè)備產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查結(jié)果，共抽查工業(yè)和商用電熱食品加工設(shè)備產(chǎn)品26批次，不合格1批次，合格率為96.2％。不合格產(chǎn)品經(jīng)生產(chǎn)企業(yè)整改后，復(fù)查合格。

    工業(yè)和商用電熱食品加工設(shè)備產(chǎn)品是國(guó)家質(zhì)檢總局列入實(shí)施市場(chǎng)準(zhǔn)入制度管理目錄的產(chǎn)品，屬于食品相關(guān)產(chǎn)品。目前沈陽市有工業(yè)和商用電熱食品加工設(shè)備獲證企業(yè)16家，本次監(jiān)督抽查16家，抽查率占生產(chǎn)企業(yè)總數(shù)的100％。

    本次監(jiān)督抽查委托國(guó)家食品加工機(jī)械質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心承擔(dān)抽樣、檢驗(yàn)、判定工作。檢驗(yàn)項(xiàng)目、產(chǎn)品檢驗(yàn)、判定依據(jù)《2014年沈陽市工業(yè)和商用電熱食品加工設(shè)備產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查方案》。

    檢驗(yàn)項(xiàng)目包括標(biāo)志和說明、對(duì)觸及帶電部件的防護(hù)、輸入功率和電流、工作溫度下的泄漏電流和電氣強(qiáng)度、泄漏電流和電氣強(qiáng)度、非正常工作、穩(wěn)定性和機(jī)械危險(xiǎn)、機(jī)械強(qiáng)度、結(jié)構(gòu)、內(nèi)部布線、電源連接和外部軟線、外部導(dǎo)線用接線端子、接地措施、螺釘和連接、電氣間隙、爬電距離和固體絕緣等15個(gè)項(xiàng)目。

    主要項(xiàng)目分析如下：

    1.對(duì)觸及帶電部件的防護(hù)

    對(duì)觸及帶電部件的防護(hù)是重要檢驗(yàn)項(xiàng)目。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中要求器具的結(jié)構(gòu)和外殼應(yīng)使其對(duì)意外觸及帶電部件有足夠的防護(hù)，甚至打開蓋子或門和取下可拆卸部件后均不應(yīng)觸及到帶電部件。如果產(chǎn)品的防觸電保護(hù)達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)要求，例如：產(chǎn)品的電器盒防護(hù)不到位，在不借助任何工具的條件下可觸及熱斷路器上的帶電部位，或器具在傾翻的狀態(tài)下可直接觸及到帶電部件，都會(huì)對(duì)操作者造成觸電的隱患。

    本次監(jiān)督抽查該檢驗(yàn)項(xiàng)目全部合格。

    2.輸入功率和電流

    輸入功率和電流是指器具的實(shí)測(cè)輸入功率與額定輸入功率偏差應(yīng)該在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的范圍內(nèi)。器具的輸入功率低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的范圍是欺詐消費(fèi)者的行為，高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的范圍對(duì)正常使用存在安全隱患。

    本次監(jiān)督抽查該檢驗(yàn)項(xiàng)目全部合格。

    3.工作溫度下的泄漏電流和電氣強(qiáng)度

    工作溫度下的泄漏電流和電氣強(qiáng)度是考核器具在正常工作條件下產(chǎn)品質(zhì)量的重要指標(biāo)，如果器具的泄漏電流超過國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的指標(biāo)或者電氣強(qiáng)度有閃絡(luò)或擊穿現(xiàn)象，都會(huì)對(duì)操作者使用存在觸電的隱患。

    本次監(jiān)督抽查該檢驗(yàn)項(xiàng)目全部合格。

    4.泄漏電流和電氣強(qiáng)度

    泄漏電流和電氣強(qiáng)度是考核器具經(jīng)過耐潮濕試驗(yàn)后，器具的使用仍然要達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的技術(shù)指標(biāo)，否則在惡劣條件下使用器具會(huì)對(duì)操作者使用存在觸電的隱患。

    本次監(jiān)督抽查該檢驗(yàn)項(xiàng)目全部合格。

    5.非正常工作

    非正常工作是考核器具在非正常工作或誤操作情況下的安全指標(biāo)，應(yīng)防止觸及帶電部件、絕緣電氣強(qiáng)度下降到不可接受的程度、器具表面和周圍環(huán)境產(chǎn)生過高的溫度、火災(zāi)、釋放出過量有毒和可燃?xì)怏w等危險(xiǎn)的發(fā)生。

    本次監(jiān)督抽查中有1家企業(yè)的蒸飯柜缺少防干燒裝置，在蒸飯柜缺水時(shí)無法自動(dòng)斷電，存在引起火災(zāi)的安全隱患，被判為嚴(yán)重不合格產(chǎn)品。

    6.穩(wěn)定性和機(jī)械危險(xiǎn)

    穩(wěn)定性和機(jī)械危險(xiǎn)是指器具應(yīng)具有足夠的穩(wěn)定性，在器具具有傾斜角放置狀態(tài)下也不能夠翻倒；器具在正常使用中對(duì)人身傷害提供充分的防護(hù)，應(yīng)盡可能兼顧器具的使用和工作。

    本次監(jiān)督抽查該檢驗(yàn)項(xiàng)目全部合格。

    7.機(jī)械強(qiáng)度

    器具應(yīng)具有足夠的機(jī)械強(qiáng)度，其結(jié)構(gòu)應(yīng)能承受正常使用中可能出現(xiàn)的粗魯對(duì)待和處置，保證器具在使用過程中的安全。

    本次監(jiān)督抽查該檢驗(yàn)項(xiàng)目全部合格。

    8.接地措施

    接地措施是指保護(hù)接地，保護(hù)接地屬于防止間接觸電的安全措施，其主要保護(hù)原理是當(dāng)電器產(chǎn)品萬一絕緣失效引起易觸及金屬部件帶電時(shí)，通過將出現(xiàn)對(duì)地電壓的易觸及金屬部件同大地緊密連接在一起的方法，使電器上的故障電壓限制在安全范圍內(nèi)。此項(xiàng)為極重要質(zhì)量項(xiàng)目，如無接地端子或等電位端子；或易觸及金屬件不能可靠地連接到接地端子上，導(dǎo)致接地電阻過大，失去外殼帶電情況下的最后一道安全保護(hù)措施，就可能造成人身觸電傷亡事故。

    本次監(jiān)督抽查中有1家企業(yè)的蒸飯柜無接地端子，存在安全隱患，被判為嚴(yán)重不合格產(chǎn)品。