中國質(zhì)量新聞網(wǎng)消息 廣州市食品藥品監(jiān)督管理局官網(wǎng)發(fā)布新一期食品安全信息，曝光7批次不合格食品，涉及速凍食品、葡萄酒、瓶/桶裝飲用水等類別產(chǎn)品。各監(jiān)管部門已對抽檢不合格食品依法實行下架、封存、召回等措施，按規(guī)定通報相關(guān)監(jiān)管部門，對生產(chǎn)經(jīng)營不合格食品的單位依法進行查處。

    本期公布的抽檢食品共1133批次，不合格食品7批次，均在流通環(huán)節(jié)檢出。其中四批次為桶裝水，存在的問題為“菌落總數(shù)”超標(biāo)。如標(biāo)稱佛山市順德區(qū)大良順之星飲料廠生產(chǎn)的一批次明御泉六角飲用純凈水（18.9L/桶 2014.08.21）菌落總數(shù)實測值為3.1×10 ⁴CFU/mL，標(biāo)準(zhǔn)值為≤20 CFU/mL。另外三批次為標(biāo)稱廣州市番禺區(qū)佳宜飲料廠生產(chǎn)的天然美富氧飲用純凈水（18.9L/桶 2014.08.25）、磁寶飲用純凈水（18.9L/桶 2014.08.26）、湖頭村飲用純凈水（18.9升/桶 2014.08.26），實測值分別為5.2×10²CFU/mL、3.5×10²CFU/mL、1.5×10 ²CFU/mL。

    據(jù)食藥監(jiān)局介紹，菌落總數(shù)是評價食品衛(wèi)生狀況的重要微生物指標(biāo)，反映食品被細菌污染的程度。飲用水微生物指標(biāo)超標(biāo)有可能是生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)環(huán)境、人員衛(wèi)生及包裝容器控制不嚴等因素，也有可能是桶裝容器清洗消毒及瓶蓋密封性不好等造成的產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定，同時流通環(huán)節(jié)的運輸、儲存條件的質(zhì)量控制也不容忽視，它也是容易造成產(chǎn)品不合格的原因之一。

    兩批次進口紅酒總糖超標(biāo)，分別是：標(biāo)稱由廣州市君望貿(mào)易有限公司進口的原產(chǎn)國為德國的紅玫瑰半干紅葡萄酒（750mL/瓶 2012.11.13(生產(chǎn)(灌裝)日期)），標(biāo)稱由廣州市寶醇麗貿(mào)易有限公司進口的原產(chǎn)國為智利的卡薩羅曼塔梅洛紅葡萄酒2013（750毫升/瓶 2013.12.10(灌裝日期)）。葡萄酒總糖是決定葡萄酒口感的重要因素。根據(jù)含糖量可以將葡萄酒分為干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒和甜葡萄酒。葡萄酒總糖實測值與標(biāo)示值不符，這可能是企業(yè)生產(chǎn)工藝控制不好導(dǎo)致總糖不合格，或是企業(yè)對產(chǎn)品的類型沒有區(qū)分清楚。

    另外，標(biāo)稱上海燦成食品有限公司生產(chǎn)的一批次烤腿肉串（炭燒蜜汁）（27克×25支/包 2014.06.10）被檢出大腸菌群超標(biāo)。

廣州市食品藥品監(jiān)督管理局食品抽樣檢驗實物質(zhì)量不合格產(chǎn)品信息

流通環(huán)節(jié)食品抽樣檢驗實物質(zhì)量不合格產(chǎn)品信息