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2013年第四季度，濮陽(yáng)市工商局委托法定檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)全市的商場(chǎng)、超市、批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、食品店等銷售的調(diào)味品、酒類、糕點(diǎn)、火鍋底料、花生制品共抽取64個(gè)批次樣品進(jìn)行檢驗(yàn)。最終檢測(cè)結(jié)果顯示，合格54批次，不合格10批次，合格率84.4%。
此次抽檢不合格項(xiàng)目主要集中在花生脂肪超標(biāo)。純凈水的PH值，電導(dǎo)率，高錳酸鉀消耗量不合格。還有糕點(diǎn)的霉菌計(jì)數(shù)不合格。
花生是高脂肪、高含量的食物，蛋白質(zhì)和脂肪的含量過(guò)高，很難消化吸收，胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎患者要慎用。
菌落總數(shù)作為判定食品被污染程度的主要標(biāo)志，如果超標(biāo)將會(huì)破壞食品的營(yíng)養(yǎng)成分，加速食品的腐敗變質(zhì)，使食品失去食用價(jià)值，容易患痢疾等腸道疾病，可能引起嘔吐、腹瀉等癥狀，危害人體健康安全。
造成微生物指標(biāo)超標(biāo)和造成純凈水不合格的因素很多，主要有企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境、滅菌、灌裝設(shè)備、生產(chǎn)人員個(gè)人衛(wèi)生、包裝材料不符合相關(guān)規(guī)定以及產(chǎn)品運(yùn)輸和銷售過(guò)程中環(huán)境衛(wèi)生和溫度控制等原因。
截止目前，濮陽(yáng)市工商局未收到不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)提出異議的報(bào)告，已依法對(duì)銷售不合格食品的經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展立案查處及整改工作。
不合格食品及被抽檢人名單
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樣品名稱 |
被抽檢人 |
標(biāo)稱商標(biāo) |
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè) |
規(guī)格 |
生產(chǎn)日期 或批號(hào) |
主要不合格項(xiàng)目 |
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干煸花生 |
濮陽(yáng)市綠城商貿(mào)發(fā)展有限公司綠城超市 |
濮味源 |
濮陽(yáng)縣廣進(jìn)食品廠生產(chǎn) |
200g∕袋 |
20131110 |
脂肪含量超標(biāo) |
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五香麻辣花生 |
濮陽(yáng)銀座商城有限公司京開(kāi)大道分公司 |
老倔廚 |
河南省宋都老倔廚食品有限責(zé)任公司 |
90g∕袋 |
20131114 |
脂肪含量超標(biāo) |
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老醋花生 |
清豐縣古城鄉(xiāng)二剛干鮮菜門(mén)市 |
商泉 |
濟(jì)南鑫魯泉食品有限公司 |
280g∕袋 |
20131015 |
脂肪含量超標(biāo) |
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多味花生 |
南樂(lè)縣綠城超市 |
BRAND |
徐州市華洋食品有限公司 |
130g∕袋 |
20130801 |
實(shí)際含量≤120%標(biāo)示值 |
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老醋花生 |
臺(tái)前縣真誠(chéng)超市 |
商泉 |
濟(jì)南鑫魯泉食品有限公司 |
280g∕袋 |
20130929 |
脂肪含量超標(biāo) |
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白雪花生 |
濮陽(yáng)縣解放路建業(yè)城百姓量販 |
白雪花生 |
杭州華味亨食品有限公司 |
20131012 |
霉菌、酵母 |
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琥珀花生 |
濮陽(yáng)縣新華百姓量販商貿(mào)有限公司 |
琥珀花生 |
重慶全成食品有限公司陶家分公司 |
20131101 |
脂肪、酵母、霉菌 |
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飲用純凈水 |
白正憲 |
昆山承運(yùn)容器有限公司 |
500克/瓶 |
20130127 |
PH值、電導(dǎo)率、高錳酸鉀消耗量 |
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糕點(diǎn) |
呂秀芹 |
鑫利來(lái) |
山東成武金瑞達(dá)糕點(diǎn)廠 |
400克/盒 |
20131123 |
霉菌計(jì)數(shù) |
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糕點(diǎn) |
陶紅梅 |
莘豐 |
聊城市莘豐食品有限公司 |
散裝 |
20131208 |
糕點(diǎn)霉菌 |
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