中國質(zhì)量新聞網(wǎng)消息 2013年3季度，杭州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局組織開展了對全市豆制品的質(zhì)量監(jiān)督抽查。
本次共抽查了34家企業(yè)生產(chǎn)的42批次豆腐、豆腐干、臭豆腐和千張等豆制品，對產(chǎn)品的感觀、蛋白質(zhì)、水分、食品添加劑、微生物和重金屬含量等指標(biāo)進行了檢測，結(jié)果合格41批次，合格率為97.6％。
抽查發(fā)現(xiàn)的主要問題是富陽市受降東塢山豆腐皮廠生產(chǎn)的散裝豆腐皮（生產(chǎn)日期：2013.7.10）鉛超標(biāo)。原因是企業(yè)原材料質(zhì)控把關(guān)不嚴(yán)，使用鉛超標(biāo)的黃豆生產(chǎn)加工豆腐皮造成的。
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