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中國質量新聞網消息 中秋節(jié)即將來臨，為保障節(jié)日月餅消費安全，廣東省食品藥品監(jiān)管局對全省22個地區(qū)餐飲服務環(huán)節(jié)售賣的月餅開展了省級監(jiān)督抽檢，共抽檢了全省328家餐飲單位的480批次樣品，有12批次菌落總數(shù)抽檢不合格，所抽檢的其他項目全部合格。
據(jù)介紹，此次抽檢范圍涵蓋各類型餐飲單位，并根據(jù)以往餐飲服務環(huán)節(jié)月餅抽檢發(fā)現(xiàn)的問題情況，重點檢測了菌落、霉菌、苯甲酸、脫氫乙酸等項目指標。此次抽檢發(fā)現(xiàn)的12批次月餅菌落總數(shù)超標，分析其原因可能是餐飲單位在加工制作月餅過程中因環(huán)境衛(wèi)生管理不嚴或者產品保存不當造成細菌污染。
廣東省食品藥品監(jiān)管局表示，已責成各地食品藥品監(jiān)管部門依法查處涉嫌提供不合格產品的餐飲單位，立即查封并監(jiān)督餐飲單位銷毀不合格的月餅產品，防止流入餐桌。
餐飲服務環(huán)節(jié)月餅抽檢不合格產品名單
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序號 |
樣品名稱 |
生產日期/ 制作日期 |
被采樣單位名稱 |
被采樣單位地址 |
檢測機構 |
不合格項目 |
檢出值 |
限量值 |
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1 |
金腿五仁月餅 |
2013/8/22 |
廣州市番禺區(qū)順景酒家 |
廣州市番禺區(qū)沙灣鎮(zhèn)龍山岐村西環(huán)路岐山餅坊側 |
國家糖業(yè)質量監(jiān)督檢驗中心 |
菌落總數(shù)（cfu/g） |
1900 |
≤1500 |
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2 |
廣式瑤柱金腿月餅 |
2013/8/30 |
廣州市新錦繡酒家有限公司 |
廣州市蘿崗區(qū)聯(lián)和街開創(chuàng)大道3331-3365號首層二樓貴賓 9號 |
國家糖業(yè)質量監(jiān)督檢驗中心 |
菌落總數(shù)（cfu/g） |
2100 |
≤1500 |
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3 |
果仁豆沙月餅 |
2013/8/15 |
月季軒飲食（珠海）有限公司 |
珠海市拱北情侶南路305號景灣閣二層 |
國家糖業(yè)質量監(jiān)督檢驗中心 |
菌落總數(shù)（cfu/g） |
3700 |
≤1500 |
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4 |
至尊金華腿五仁月餅 |
2013/8/27 |
珠海市陽江漁港飲食有限公司 |
珠海市前山鞍蓮路2號一、二層 |
國家糖業(yè)質量監(jiān)督檢驗中心 |
菌落總數(shù)（cfu/g） |
2500 |
≤1500 |
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5 |
伍仁月餅 |
2013/8/16 |
河源市濱江金利大酒店 |
河源市源城區(qū)江寶路68號 |
國家糖業(yè)質量監(jiān)督檢驗中心 |
菌落總數(shù)（cfu/g） |
1800 |
≤1500 |
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6 |
金腿伍仁月餅 |
2013/8/22 |
陽春東湖國際大酒店有限公司 |
陽春市春城東湖東路213號 |
國家糖業(yè)質量監(jiān)督檢驗中心 |
菌落總數(shù)（cfu/g） |
1700 |
≤1500 |
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7 |
咸肉伍仁月餅 |
2013/8/7 |
茂名荔晶大酒店有限公司 |
茂名市為民路一號 |
國家糖業(yè)質量監(jiān)督檢驗中心 |
菌落總數(shù)（cfu/g） |
3900 |
≤1500 |
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8 |
廣式咸肉伍仁月餅 |
2013/8/13 |
茂名市銀鷹貿易有限公司銀鷹大酒店 |
茂名市人民南路195號 |
國家糖業(yè)質量監(jiān)督檢驗中心 |
菌落總數(shù)（cfu/g） |
1700 |
≤1500 |
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9 |
特制金腿伍仁大月餅 |
2013/8/29 |
肇慶金鵬酒店有限公司 |
肇慶市西江南路一號 |
國家糖業(yè)質量監(jiān)督檢驗中心 |
菌落總數(shù)（cfu/g） |
7600 |
≤1500 |
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10 |
芋泥素餅 |
2013/9/3 |
潮州市飲食第一經理部 |
潮州市太平路182號 |
國家糖業(yè)質量監(jiān)督檢驗中心 |
菌落總數(shù)（cfu/g） |
3600 |
≤1500 |
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11 |
綠豆素餅 |
2013/9/3 |
潮州市飲食第一經理部 |
潮州市太平路182號 |
國家糖業(yè)質量監(jiān)督檢驗中心 |
菌落總數(shù)（cfu/g） |
36000 |
≤1500 |
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12* |
火腿伍仁月餅 |
2013/8/10 |
佛山市三水區(qū)西南街明都漁村美食廣場 |
佛山市三水區(qū)西南街橫涌村委會驛崗何村 |
中國廣州分析測試中心 |
菌落總數(shù)（cfu/g） |
3300 |
≤1500 |
備注：*12號樣品由佛山市局組織抽檢。
京公網安備 11010502031058號
