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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)消息 常德市工商行政管理局近日通報2013年一季度流通環(huán)節(jié)豆制品抽樣檢驗結(jié)果，合格率為50%。
本次共抽檢10批次，包括腐乳、豆干等品種，分別對蛋白質(zhì)、苯甲酸、山梨酸、甜蜜素、糖精鈉、安賽蜜、細菌總數(shù)、大腸菌群等指標進行了檢測，經(jīng)檢測，5批次合格，合格率為50%。主要不合格項目為菌落總數(shù)。
工商部門表示，菌落總數(shù)測定是用來判定食品被細菌污染的程序及衛(wèi)生質(zhì)量，它反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求，以便對被檢樣品做出適當?shù)男l(wèi)生學評價。
合格豆制品名錄
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樣品名稱 |
商標 |
標稱生產(chǎn)企業(yè) |
生產(chǎn)日期 |
型號 規(guī)格 |
被抽檢人 |
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綠豆花 |
秦人村TM |
桃源縣陬市天利食品廠 |
20121207 |
250g/袋 |
湖南梅尼超市股份有限公司常德分公司 |
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豆腐干（麻辣味） |
老干爸 |
重慶初升食品有限公司 |
20121201 |
散裝稱重 |
常德步步高商業(yè)連鎖有限責任公司芙蓉店 |
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腐竹 |
綠帝 |
武漢嘉琪生物食品有限公司（工廠代碼：W） |
20121011 W |
400g/袋 |
常德百勝商業(yè)有限公司 |
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長沙臭豆腐（蒜香味）（豆制品）（非發(fā)酵性豆制品） |
金磨坊 |
湖南金磨坊食品有限公司 |
20121012 |
25g/袋 |
安鄉(xiāng)縣新長榮平價超市 |
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銀裝素裹（湘味擠壓面粉熟食） |
晏子 |
湖南省晏子食品有限公司 |
A20130111 |
30g/袋 |
安鄉(xiāng)縣麗維食雜批發(fā)部 |
不合格豆制品名錄
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樣品名稱 |
生產(chǎn)單位名稱及所在地 |
生產(chǎn) |
型號規(guī)格 |
采樣地點 |
采樣時間 |
不合格項目 |
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“一勺香”精品豆豉 |
長沙龍鑫工貿(mào)有限公司/瀏陽市溢品鮮調(diào)味食品廠 出品 |
20121123 |
200g/袋 |
常德步步高商業(yè)連鎖有限責任公司芙蓉店 |
2013年1月29日 |
大腸菌群 |
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“許多才”酷拉拉辣脆皮（湘味面粉熟品） |
長沙縣春華鎮(zhèn)奧林食品廠 |
20130123 |
32g/袋 |
安鄉(xiāng)縣麗維食雜批發(fā)部 |
2013年1月31日 |
菌落總數(shù) |
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“飛旺”臭干子（湘味面粉熟食擠壓型） |
湖南省旺輝食品有限公司 |
20130110 |
30g/袋 |
安鄉(xiāng)縣麗維食雜批發(fā)部 |
2013年1月31日 |
大腸菌群 |
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“華鵬”“ 武岡鹵菜”波紋干（鹵拌類） |
湖南省武岡市華鵬食品有限公司 |
20121110 C |
90g/袋 |
安鄉(xiāng)縣恒生商貿(mào)有限責任公司大市場店 |
2013年1月31日 |
細菌總數(shù) |
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“聲耀”腐竹（一級品） |
南昌市正味貿(mào)易有限公司（分裝商） |
20130113 23 |
300g/袋 |
常德大潤發(fā)商業(yè)有限公司 |
2013年2月1日 |
硼砂 |
京公網(wǎng)安備 11010502031058號
