中國質(zhì)量新聞網(wǎng)消息 近日，廣州質(zhì)監(jiān)局發(fā)布2012年廣州市生產(chǎn)領(lǐng)域方便食品質(zhì)量監(jiān)督抽查第十二批公告。

    據(jù)悉，2012年廣州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對該市生產(chǎn)領(lǐng)域方便食品產(chǎn)品進(jìn)行了本年度第十二批日常監(jiān)督抽查，共計(jì)抽查14家企業(yè)的14批次產(chǎn)品。

    本次抽查依據(jù)GB 17400-2003《方便面衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、GB 2762-2005《食品中污染物限量》、GB 2760-2011《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》等標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)規(guī)定要求，本次抽查對方便面進(jìn)行了：酸價(jià)、過氧化值、羰基價(jià)、鉛、總砷、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）、山梨酸或山梨酸鉀、苯甲酸或苯甲酸鈉、二丁基羥基甲苯、丁基羥基茴香醚、特丁基對苯二酚、檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、亮藍(lán)、誘惑紅等項(xiàng)目檢驗(yàn)；對其他方便食品進(jìn)行了：鉛、總砷、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）、霉菌、糖精鈉、甜蜜素、檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、亮藍(lán)、誘惑紅等項(xiàng)目檢驗(yàn)。

    本次抽檢14批次樣品，經(jīng)檢驗(yàn)合格13批次，合格率為92.9％。不合格項(xiàng)目為霉菌。不合格產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)企業(yè)、生產(chǎn)日期及不合格項(xiàng)目見下表：

    食品安全知識

    食品中水分含量和環(huán)境溫濕度是影響霉菌生長繁殖主要條件，引起食品中霉菌不合格的主要原因：一是受環(huán)境中的霉菌污染，二是原料或產(chǎn)品保存不當(dāng)，三是生產(chǎn)加工過程中干燥工序控制不嚴(yán)。

    消費(fèi)建議:

    1、選購正式包裝的產(chǎn)品，且選購規(guī)格不太大的產(chǎn)品，因?yàn)槭秤茫?/p>

    2、應(yīng)選擇包裝完整、食品標(biāo)簽標(biāo)注齊全的產(chǎn)品；

    3、盡量到大商場或超市去選購。

    2012年廣州市生產(chǎn)領(lǐng)域第十二批食品質(zhì)量監(jiān)督抽查合格產(chǎn)品和企業(yè)名單一覽表（方便食品）