中國質(zhì)量新聞網(wǎng)消息 2012年第二季度，溫州市工商局在鹿城、永嘉、龍灣、蒼南等地流通環(huán)節(jié)市場(chǎng)上的粽子及其面包糕點(diǎn)等產(chǎn)品開展了質(zhì)量專項(xiàng)監(jiān)測(cè)。結(jié)果顯示，1批次粽子、5批次面包糕點(diǎn)不合格。
抽查粽子共抽取樣品24批次，23合格批次。標(biāo)稱溫州市鹿城區(qū)五馬阿玲嫂粽子店生產(chǎn)的一批散裝特制雙蛋肉粽，酸價(jià)項(xiàng)目不合格。據(jù)悉，酸價(jià)是反映餡料中油脂新鮮程度的重要指標(biāo)。酸價(jià)越高，表明食品所含油脂劣變程度越嚴(yán)重。如果食用酸價(jià)超標(biāo)的食品，會(huì)造成人體腸胃不適，嚴(yán)重的會(huì)引起嘔吐、腹瀉等癥狀，嚴(yán)重危害人體健康。
面包糕點(diǎn)共抽取樣品49批次，內(nèi)在質(zhì)量不合格5批次，主要不合格項(xiàng)目涉及鋁、過氧化值、大腸菌群等。
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