中國質(zhì)量新聞網(wǎng)消息 2012年廣州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對廣州市生產(chǎn)領(lǐng)域的油脂制品食品進(jìn)行了本年度第八批日常監(jiān)督抽查，共抽取12家企業(yè)生產(chǎn)的14批次產(chǎn)品，合格12批次，合格率為85.7%。

    本次抽查依據(jù)GB 2760-2011《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、NY 479-2002《人造奶油》、LS/T 3218-1992《起酥油》、GB 15196《人造奶油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》等標(biāo)準(zhǔn)及國家相關(guān)規(guī)定的要求，對食用動物油脂的酸價、過氧化值、丙二醛、總砷、鉛、丁基羥基茴香醚、二丁基羥基甲苯、特丁基對苯二酚、沒食子酸丙酯等項目進(jìn)行檢驗；對食用油脂制品的酸價、過氧化值、鉛、砷、鎳、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌）、苯甲酸或苯甲酸鈉、山梨酸或山梨酸鉀、沒食子酸丙酯、特丁基對苯二酚、丁基羥基茴香醚、二丁基羥基甲苯、抗氧化劑加和系數(shù)等項目進(jìn)行檢驗。

    經(jīng)檢驗，廣州麥菩立夫食品有限公司生產(chǎn)的15千克/桶“麥菩立夫” 精品黃奶油(人造奶油)（2012-04-23）、15千克/桶“麥菩立夫” 奶酥油(起酥油)（2012-04-23），抗氧化劑加和系數(shù)項目不合格。

    質(zhì)監(jiān)部門表示，抗氧化劑加和系數(shù)主要是指GB 2760-2011《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定同一功能的抗氧化劑（BHT、BHA、TBHQ）在混合使用時，各自用量占其使用量的比例之和不應(yīng)超過1。

不合格產(chǎn)品

合格產(chǎn)品