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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)消息 深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局為保障流通環(huán)節(jié)食品消費(fèi)安全，對(duì)本市市場(chǎng)上銷售的速凍面米食品水餃和湯圓、乳制品及含乳制品、米面制品、焙炒咖啡及其制品、龜苓膏等開展了抽樣檢驗(yàn)，現(xiàn)將上述產(chǎn)品的檢驗(yàn)情況通報(bào)如下：
一、速凍面米食品水餃和湯圓共抽檢113批次，檢驗(yàn)全部合格。
二、預(yù)包裝乳制品及含乳制品共抽檢121批次（其中嬰幼兒配方乳粉23批次），檢驗(yàn)全部合格。
三、大米、小麥粉、米粉、河粉、干生面制品、年糕、生濕面制品等米面制品共抽檢150批次，合格149批次，抽檢合格率為99.3%，不合格項(xiàng)目為超范圍添加食品添加劑防腐劑（苯甲酸）。根據(jù)GB2760-2011《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》，苯甲酸是允許使用的防腐劑，并有一定的使用范圍，最大使用量在不同的食品中從0.2g/kg到1.5g/kg不等，但此次抽檢的餃子皮超范圍使用苯甲酸，為不合格產(chǎn)品，其含量為1.4g/kg，按正常量食用不會(huì)對(duì)身體健康造成傷害。
四、焙炒咖啡及其制品共抽檢60批次，合格59批次，抽檢合格率為98.3%，不合格項(xiàng)目為一批次咖啡的菌落總數(shù)超標(biāo)。食品中細(xì)菌污染數(shù)量反映了食品的衛(wèi)生質(zhì)量，以及食品在產(chǎn)、貯、銷過程中的衛(wèi)生措施和管理情況，是食品清潔狀態(tài)的標(biāo)志。加熱熟制咖啡可殺滅大部分細(xì)菌，一般不會(huì)對(duì)身體健康造成傷害。
五、龜苓膏共抽檢50批次，檢驗(yàn)全部合格。
2012年第一期食品安全抽樣檢驗(yàn)不合格產(chǎn)品一覽表
| 樣品名稱 | 受檢單位名稱 | 文字商標(biāo) | 型號(hào)規(guī)格等級(jí) | 標(biāo)稱生產(chǎn)單位名稱 | 生產(chǎn)日期 | 不合格項(xiàng)目及實(shí)測(cè)結(jié)果 | |
| 米面制品 | |||||||
| 餃子皮 | 深圳市羅湖區(qū)華康商店 | 散裝 | 苯甲酸 | 標(biāo)準(zhǔn)要求：不得檢出（g/kg）；檢驗(yàn)結(jié)果：1.4（g/kg） | |||
| 焙炒咖啡及其制品 | |||||||
| 香佰仕藍(lán)山咖啡 | 深圳市南山區(qū)平美康超市 | 香佰仕 | 208克（13克×16包）/盒 | 廣東省汕頭市金意食品有限公司 | 2011.01.01 | 菌落總數(shù) | 標(biāo)準(zhǔn)要求：≤1000（cfu/g）（普通型）；實(shí)測(cè)結(jié)果：7.9×103（cfu/g） |
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