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2009年四季度，杭州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督組織對杭州市46家企業(yè)生產(chǎn)的46批次的醬腌菜產(chǎn)品進行了質(zhì)量監(jiān)督抽查，重點對醬腌菜凈含量、水分、食鹽、重金屬含量、食品添加劑和微生物指標(biāo)等進行了檢驗，合格43批次，合格率為93.5%。與上季度66.7%的合格率相比，質(zhì)量明顯提升。
存在的主要問題：一是食鹽、水分等理化指標(biāo)各有1批次產(chǎn)品不符合要求。原因是企業(yè)未嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，工藝控制不嚴(yán)造成的。二是個別產(chǎn)品標(biāo)簽項目不合格。強制性國家標(biāo)準(zhǔn)GB7718-2004《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》規(guī)定，若在食品中使用了安賽蜜、甜蜜素等食品添加劑，必須在標(biāo)簽配料表中標(biāo)明。抽查中有2批次產(chǎn)品標(biāo)簽未標(biāo)注使用的甜味劑。
質(zhì)監(jiān)部門提醒消費者購買醬腌菜時要注意：購買名牌產(chǎn)品，這類企業(yè)多屬較大的企業(yè)，無論從加工設(shè)備、生產(chǎn)環(huán)境條件，還是產(chǎn)品質(zhì)量的控制以及管理，都相對較好。到大的商場（店）購買，這類經(jīng)銷企業(yè)有正規(guī)的進貨渠道和驗貨手續(xù)，質(zhì)量管理體系較為完善。不要購買色澤特別鮮艷的產(chǎn)品，太鮮艷很有可能著色劑超標(biāo)。不要購買有異味、霉味的產(chǎn)品，甜得有苦味的則可能是糖精鈉超標(biāo)。
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2009 年杭州市四季度醬腌菜監(jiān)督抽查合格產(chǎn)品匯總表 |
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序號 |
產(chǎn)品名稱 |
企業(yè)名稱 |
商標(biāo) |
型號規(guī)格 |
生產(chǎn)日期 |
檢驗結(jié)果 |
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1 |
雪菜 |
杭州景陽觀調(diào)料醬品有限公司 |
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150g / 袋 |
20090910 |
合格 |
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2 |
蕭山蘿卜干 |
杭州開源蔬菜食品有限公司 |
/ |
250g / 袋，鹽脫水 |
20090927 |
合格 |
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3 |
蕭山蘿卜干 |
杭州蕭山菜廠 |
/ |
散裝，鹽脫水 |
20090803 |
合格 |
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4 |
蕭山蘿卜干 |
杭州馮婁醬制品有限公司 |
/ |
散裝，鹽脫水 |
20090912 |
合格 |
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5 |
蘿卜皇 |
杭州蕭山民主蔬菜有限公司 |
陳字 |
250g / 包 |
2009.11.08 |
合格 |
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6 |
可口蘿卜 |
杭州蕭山永裕蔬菜制品有限公司 |
笑咪咪 |
280g / 包 |
2009.09.23 |
合格 |
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7 |
蕭山蘿卜干 |
杭州蕭山宏達蔬菜食品有限公司 |
杭江 |
240g / 包 |
2009.11.17 |
合格 |
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8 |
蕭山蘿卜條 |
杭州蕭山宏偉蔬菜食品有限公司 |
宏偉 |
300g / 包 |
2009.11.19 |
合格 |
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9 |
天目烤筍 |
臨安市西天目食品加工廠 |
/ |
138g / 包 |
2009.10.10 |
合格 |
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10 |
蕭山蘿卜干 |
杭州蕭山義蓬鎮(zhèn)建鑫蔬菜制品廠 |
建鑫 |
2.5kg / 包 |
2009.10.14 |
合格 |
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11 |
朝天辣椒片 |
浙江省臨安市糧油食品廠 |
/ |
270g / 瓶 |
2009.10.02 |
合格 |
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12 |
蕭山蘿卜干 |
杭州蕭山宏發(fā)蔬菜食品有限公司 |
/ |
250 克 / 袋 |
2009.11.18 |
合格 |
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13 |
蕭山蘿卜干 |
杭州紫香食品集團有限公司 |
/ |
500g / 袋，鹽脫水 |
20090905 |
合格 |
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14 |
蕭山蘿卜干 |
杭州紫香食品集團有限公司 |
老胡子 |
500g / 袋 |
2009.11.14 |
合格 |
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15 |
蕭山蘿卜干 |
杭州蕭山河莊蔬菜醬品有限公司 |
旭日 |
500g / 包 |
2009.11.18 |
合格 |
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16 |
干菜頭 |
杭州都發(fā)食品有限公司 |
/ |
100g / 袋 |
20090912 |
合格 |
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17 |
雪菜毛豆 |
杭州紅景醬品有限公司 |
/ |
88g / 袋 |
20090928 |
合格 |
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18 |
蕭山蘿卜干 |
杭州其門堂蔬菜食品有限公司 |
/ |
400g / 袋，鹽脫水 |
20090925 |
合格 |
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19 |
西湖莼菜 |
杭州千盛食品廠 |
春野 |
275g / 袋 |
2009.10.12 |
合格 |
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20 |
蕭山蘿卜干 |
杭州蕭山河莊建一醬制品廠 |
曙昌 |
250g / 包 |
2009.11.07 |
合格 |
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21 |
油炒蘿卜干 |
杭州蕭山永海蔬菜調(diào)味有限公司 |
永海 |
180 克 / 袋 |
2009.11.04 |
合格 |
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22 |
爽脆蘿卜 |
杭州蕭山益農(nóng)佳峰醬菜廠 |
佳峰 |
260 克 / 包 |
2009.10.28 |
合格 |
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23 |
天目鮮筍 |
杭州康匯食品有限公司 |
/ |
150g / 袋 |
2009.10.13 |
合格 |
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24 |
倒篤菜 |
浙江秋梅食品有限公司 |
秋梅 |
50g / 袋 |
2009.07.21 |
合格 |
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25 |
蕭山蘿卜干 |
杭州蕭山義蓬鎮(zhèn)蔬菜加工廠 |
晶亮晶 |
500g / 包 |
2009.11.08 |
合格 |
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26 |
蕭山蘿卜干 |
杭州市蕭山河莊東方蔬菜食品廠 |
/ |
180g / 袋，鹽脫水 |
20090928 |
合格 |
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27 |
蕭山蘿卜干 |
杭州大地蔬菜制品有限公司 |
土兔 |
250g/ 袋，鹽脫水 |
20090905 |
合格 |
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28 |
蘿卜條 |
杭州蕭山義蓬鎮(zhèn)莊氏蔬菜制品廠 |
舒平 |
300g / 包 |
2009.11.05 |
合格 |
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29 |
蕭山蘿卜干 |
杭州蕭山友盛蔬菜食品廠 |
友香 |
168g / 包 |
2009.11.18 |
合格 |
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30 |
蘿卜干 |
杭州蕭山新灣鎮(zhèn)俞宏菜廠 |
/ |
1 千克 / 袋 |
2009.08.03 |
合格 |
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31 |
蕭山蘿卜干 |
杭州蕭山匯利蔬菜食品廠 |
匯得利 |
250g / 包 |
2009.11.13 |
合格 |
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32 |
脆小瓜 |
杭州景陽觀調(diào)料醬品有限公司蕭山分公司 |
/ |
375g / 瓶 |
20090928 |
合格 |
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33 |
蕭山蘿卜干 |
杭州蕭山益農(nóng)飛翔醬菜廠 |
翱翔 |
250 克 / 袋 |
2009.11.17 |
合格 |
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34 |
蘿卜皇 |
杭州蕭山義蓬鎮(zhèn)益民菜廠 |
格靈 |
300g / 包 |
2009.11.12 |
合格 |
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35 |
西湖莼菜 |
杭州西湖區(qū)紫銅莼菜加工場 |
莼野 |
275g / 瓶 |
2009.10.13 |
合格 |
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36 |
蕭山蘿卜干 |
杭州蕭山新灣鎮(zhèn)共裕菜廠 |
喜事來 |
250 克 / 袋 |
2009.11.05 |
合格 |
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37 |
蕭山蘿卜干 |
杭州蕭山同心蔬菜食品廠 |
同心 |
400g / 包 |
2009.10.13 |
合格 |
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38 |
爽脆蘿卜 |
杭州蕭山新灣鎮(zhèn)宏達醬菜廠 |
峰靈鳥 |
800 克 / 袋 |
2009.10.28 |
合格 |
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39 |
蕭山蘿卜干 |
杭州蕭山富利康蔬菜制品廠 |
富利康 |
400g / 包 |
2009.10.25 |
合格 |
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40 |
蕭山蘿卜干 |
杭州蕭山新灣鎮(zhèn)建華菜廠 |
飛美 |
2.5kg / 袋 |
2009.11.14 |
合格 |
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41 |
蕭山蘿卜干 |
杭州蕭山新灣鎮(zhèn)宏北蔬菜加工廠 |
宏美 |
500 克 / 袋 |
2009.11.05 |
合格 |
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42 |
蕭山蘿卜干 |
杭州蕭山新灣鎮(zhèn)共和蔬菜加工廠 |
百味齋 |
250 克 / 袋 |
2009.11.05 |
合格 |
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43 |
蕭山蘿卜條 |
杭州蕭山義蓬鎮(zhèn)樂河橋菜廠 |
樂河橋 |
250g / 包 |
2009.11.17 |
合格 |
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2009 年杭州市四季度醬腌菜監(jiān)督抽查不合格產(chǎn)品匯總表 |
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序號 |
產(chǎn)品名稱 |
生產(chǎn)企業(yè)名稱 |
商標(biāo) |
規(guī)格型號 |
生產(chǎn)日期 |
不合格項目 |
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1 |
手剝筍 |
杭州臨安三寶特產(chǎn)加工廠 |
/ |
200g / 包 |
2009.10.06 |
食鹽、標(biāo)簽（企標(biāo)過期） |
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2 |
蕭山蘿卜干 |
杭州蕭山河莊南錢菜廠 |
南錢 |
268g / 包 |
2009.10.28 |
水分、標(biāo)簽（未標(biāo)注安賽蜜） |
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3 |
手剝筍 |
臨安市太湖源鎮(zhèn)阿多食品廠 |
/ |
180g / 袋 |
2009.10.01 |
標(biāo)簽（未標(biāo)注甜蜜素） |
京公網(wǎng)安備 11010502031058號
