江西省質量技術監(jiān)督局于2007年第4季度對面粉產品進行了省級產品質量監(jiān)督抽查。抽查結果表明，目前江西省市場上銷售的面粉產品質量狀況較好。

    此次監(jiān)督抽查共抽查了42家企業(yè)生產的50批次產品，合格48批次，抽樣合格率為96.0％。結果顯示，部分產品仍存在一些問題：一是過氧化苯甲酰超標，這會使營養(yǎng)物質VA、VB、VE受到破壞，還會產生一定的毒性物質苯甲酸，長期食用會產生疊加中毒現(xiàn)象而危害人體健康；二是灰分超標，灰分是指經過高溫灼燒后，有機物被氧化消化后所剩的殘渣，反映的是面粉的加工精度；三是產品標簽標注不規(guī)范，主要是未標注質量等級或質量等級標注有誤。

    對此次監(jiān)督抽查不合格的產品，江西省質量技術監(jiān)督局將依法進行處理。

    不合格產品名單

    受檢企業(yè)名稱 標稱生產企業(yè)名稱 產品名稱 商標 規(guī)格型號 生產日期或批號 主要不合格項目

    南昌市好又多百貨商業(yè)有限公司 福州面粉廠 精選面粉 520 500g/袋 2007-8-6 過氧化苯甲酰

    南昌市西湖區(qū)鴻丁旺中旺食品超市 河南金龍面業(yè)有限公司 自發(fā)面粉 七姐 908g/袋 2007-10-5 灰分