茶葉產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查結(jié)果新聞發(fā)布稿
國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局  產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督司

    茶葉富含茶多酚、咖啡堿、氨基酸、維生素以及多種微量元素，具有營養(yǎng)和保健作用。目前，我國茶園種植面積居世界首位，全國茶葉年總產(chǎn)量約70萬噸，其中綠茶約占54%，花茶約占20%，紅茶約占6%，烏龍茶約占10%，其他茶葉約占10%。
    隨著人民生活水平的不斷提高，喝茶不再是單純的解渴，而是一種追求和享受。消費者對茶葉的質(zhì)量要求越來越高，不僅注重茶葉的色、香、味、形等感官品質(zhì)，更注重茶葉安全、健康的消費。近期，國家質(zhì)檢總局對綠茶、花茶兩大類茶葉產(chǎn)品質(zhì)量進行了國家監(jiān)督抽查。涉及北京、上海、重慶等3個直轄市和沈陽、石家莊、西安、長沙、杭州、南京、寧波等7個城市，抽查了71家企業(yè)生產(chǎn)的80種產(chǎn)品，合格67種，抽樣合格率為83.8%。抽查結(jié)果表明：
茶葉中六六六、滴滴涕殘留量已基本得到控制
    眾所周知，食品中農(nóng)藥殘留對人體有較大的危害。早在1972年我國已禁止在茶園中使用六六六、滴滴涕等農(nóng)藥，并于1982年重申全面禁止使用上述高殘留農(nóng)藥。但由于各種原因，前幾年茶葉中六六六、滴滴涕殘留量超標問題比較嚴重（主要為滴滴涕超標）。例如：1998、1999、2002年茶葉產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查中六六六、滴滴涕殘留量超標的產(chǎn)品分別占41.2%、42.9%、2.9%。此次茶葉國家監(jiān)督抽查六六六、滴滴涕殘留量無一超標。抽查結(jié)果表明，目前我國茶葉產(chǎn)品中六六六、滴滴涕殘留問題已基本得到解決。
茶葉感官品質(zhì)和水分超標問題仍然較為嚴重
    茶葉產(chǎn)品的感官品質(zhì)決定著茶葉的飲用價值。本次抽查有13種產(chǎn)品的感官品質(zhì)不符合標準要求。主要表現(xiàn)為質(zhì)量等級達不到產(chǎn)品包裝上明示的等級，不具備明示的茶葉品種應(yīng)有的品質(zhì)特征，茶葉的香氣、滋味等已明顯陳化，個別產(chǎn)品甚至有異氣味、著色、霉變等問題。
    水分是茶葉產(chǎn)品的重要指標之一。水分含量過高的茶葉，容易變質(zhì)，不易貯存。本次抽查中有17種產(chǎn)品水分超標，占抽查總數(shù)的21.2%。其中有一個樣品水分高達12.5%，遠遠大于標準規(guī)定的要求。
總灰分不符合要求現(xiàn)象依然存在
    總灰分是茶葉產(chǎn)品的重要指標之一?？偦曳趾窟^高的茶葉,其品質(zhì)和衛(wèi)生狀況往往較差。有5種產(chǎn)品的總灰分超標，占抽樣總數(shù)的6.2%。其中總灰分含量最高的達10.6%，遠遠超過標準指標的規(guī)定。
    針對本次抽查暴露出的茶葉產(chǎn)品質(zhì)量問題，國家質(zhì)檢總局要求各地質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門按照產(chǎn)品質(zhì)量法的有關(guān)規(guī)定，對不合格茶葉的生產(chǎn)企業(yè)進行處罰，并責令其整改。同時，要求茶葉生產(chǎn)、經(jīng)銷企業(yè)進一步加強產(chǎn)品的質(zhì)量管理工作，嚴格把好進貨關(guān)，規(guī)范生產(chǎn)，做好產(chǎn)品標準化工作。同時加大茶葉產(chǎn)品的監(jiān)督檢查力度，嚴厲打擊制售不合格及假冒偽劣產(chǎn)品的不法行為，不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量，切實維護廣大消費者的合法權(quán)利。

國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查公告（第257號）
茶葉產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查結(jié)果
檢測標準：涉及強制性國家標準GB9679-88、GB7718-1994和推薦性國家標準GB/T14456-1993等