2003年第4季度電動(dòng)食品加工器具產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查結(jié)果的報(bào)告

一、概況
    根據(jù)國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局的安排，國家日用電器質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心承擔(dān)了2003年第4季度電動(dòng)食品加工器具產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查任務(wù)。本次抽查實(shí)際抽查了21家企業(yè)，包括廣東、浙江、上海、北京和天津等5個(gè)省、直轄市的21家企業(yè)生產(chǎn)的21種產(chǎn)品，其中廣東省的電動(dòng)食品加工器具的生產(chǎn)企業(yè)比較多，本次抽查了16家企業(yè)的16種產(chǎn)品。抽查企業(yè)的經(jīng)濟(jì)類型有集體、私營、個(gè)體、合資和股份制企業(yè)，其中私營企業(yè)有14家；企業(yè)規(guī)模多數(shù)都較小，本次抽查中有15家小型企業(yè)，大型企業(yè)只有1家集體企業(yè)。被抽查的樣品基本上能反映當(dāng)前我國電動(dòng)食品加工器具產(chǎn)品的質(zhì)量狀況。
    電動(dòng)食品加工器具是一種小型的用于食品加工的家用電器產(chǎn)品,具有奶油攪打、水果蔬菜攪拌、水果榨汁、攪肉切片、攪面團(tuán)等等多種功能。隨著人們生活水平的提高，電動(dòng)食品加工器具已經(jīng)逐漸成為消費(fèi)者日常生活中常用的食品加工的工具。新產(chǎn)品也不斷涌現(xiàn)，目前有企業(yè)開發(fā)出了多種用途結(jié)合在一起的多功能組合機(jī)。電動(dòng)食品加工器具大大減輕了消費(fèi)者在進(jìn)行食品加工方面的勞動(dòng)強(qiáng)度，提高了人民生活的水平。我國是電動(dòng)食品加工器具生產(chǎn)大國，居世界首位，隨著改革開放的深化，經(jīng)濟(jì)持續(xù)的發(fā)展，尤其是農(nóng)村市場的激活、發(fā)展和西部大開發(fā)，隨著人民生活水平的提高和生活習(xí)慣的改變，電動(dòng)食品加工器具的生產(chǎn)和銷售將會(huì)有更大的發(fā)展。
    價(jià)格不高，使用成本較低，而又省時(shí)省力的電動(dòng)食品加工器具，在活躍起來的農(nóng)村和城市家電市場中占了不可缺少的角色，成為富裕起來的城市家庭的生活必需品。作為加工食品的器具，電動(dòng)食品加工器具在各種飲食店、西餐廳等也有它的蹤影：使用電動(dòng)食品加工器具給水果蔬菜進(jìn)行榨汁、攪拌、制作面條、切肉片、給土豆剝皮、磨刀、開罐頭等等。但是，隨著用戶的擴(kuò)大、新用戶總體專業(yè)知識(shí)水平的下降，而又不得不面臨較苛刻的使用條件，電動(dòng)食品加工器具產(chǎn)品質(zhì)量顯得尤為重要。
    80年代，全國電動(dòng)食品加工器具生產(chǎn)企業(yè)約有30家以上，到90年代中后期，隨著經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)型、農(nóng)村市場的發(fā)展，以及國外市場的發(fā)展，這個(gè)生產(chǎn)格局正在發(fā)生變化，生產(chǎn)企業(yè)也有很大的發(fā)展。近幾年以來在廣東順德、中山地區(qū)發(fā)展起了一批電動(dòng)食品加工器具生產(chǎn)企業(yè)，原先以出口生產(chǎn)為主，現(xiàn)在因?yàn)閲鴥?nèi)市場的發(fā)展，也逐漸轉(zhuǎn)為內(nèi)銷。另外，在浙江寧波地區(qū)也發(fā)展起了一批生產(chǎn)企業(yè)。到2001年止，大大小小約有80多家生產(chǎn)企業(yè)。這些企業(yè)對市場的變化非常敏感，主要面向國外市場和國內(nèi)城市，以靈活的機(jī)制，較低的成本，生產(chǎn)適銷對路的品種和規(guī)格的電動(dòng)食品加工器具。但是，由于電動(dòng)食品加工器具產(chǎn)品相對還是比較簡單，零部件的配套也比較容易，有一些家庭作坊式的企業(yè)也加入了電動(dòng)食品加工器具的生產(chǎn)行列，年產(chǎn)量不過萬臺(tái)，企業(yè)質(zhì)量管理水平落后，產(chǎn)品質(zhì)量很容易失控。行業(yè)中也有一些企業(yè)頗具規(guī)模，發(fā)展迅速，年產(chǎn)量可達(dá)30-40萬臺(tái)，產(chǎn)品質(zhì)量也較好，可以與國外生產(chǎn)企業(yè)抗衡。
  國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局于1997和2002年組織過對電動(dòng)食品加工器具的國家監(jiān)督抽查，與本次抽查結(jié)果比較如下表：

年份 抽查企業(yè)數(shù) 合格企業(yè)數(shù) 合格率（%） 主要不合格項(xiàng)目 抽查依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)
1997 17             0           0         標(biāo)志、輸入功率、防觸電保護(hù)、發(fā)熱、非正常工作、電源連接及外部軟纜和軟線、穩(wěn)定性和機(jī)械危險(xiǎn)、內(nèi)部布線、接地措施、外導(dǎo)線的接線端子、爬電距離和電氣間隙 GB 4706.1-92GB 4706.30-92
2002 21             17           81.0%         標(biāo)志、防觸電保護(hù)、發(fā)熱、接地措施、螺釘和連接、爬電距離和電氣間隙 GB 4706.1-92GB 4706.30-92
2003 21             17           81.0%         標(biāo)志、防觸電保護(hù)、發(fā)熱、泄漏電流和電氣強(qiáng)度、非正常工作、爬電距離和電氣間隙 GB4706.1-1998GB4706.30-2002

 1997年抽查時(shí)，企業(yè)對認(rèn)證的認(rèn)識(shí)不是很深刻，大家對電動(dòng)食品加工器具的認(rèn)識(shí)也不是很多，產(chǎn)品存在較多的安全質(zhì)量問題，抽查產(chǎn)品全部不合格，結(jié)果令人擔(dān)憂。2002年抽查依據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)與1997年抽查依據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)相比較，依據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)相同，由抽查結(jié)果可看出，由于生產(chǎn)企業(yè)對國家標(biāo)準(zhǔn)和認(rèn)證有了一定的認(rèn)識(shí)，抽查合格率有了很大的提高。由于這幾年電動(dòng)食品加工器具產(chǎn)品實(shí)行強(qiáng)制安全認(rèn)證及國家加強(qiáng)了質(zhì)量監(jiān)督的力度，電動(dòng)食品加工器具產(chǎn)品質(zhì)量有了較大的提高，但是行業(yè)中還是以小型企業(yè)為主，產(chǎn)品質(zhì)量水平仍有待進(jìn)一步的提高。

二、檢測結(jié)果的綜合分析和評價(jià)
本次抽查了21家企業(yè)的21種產(chǎn)品，包括10種榨汁機(jī)（包括果漿汁榨取器和離心取汁器），8種多功能攪拌機(jī)（攪拌榨汁組合），3種豆?jié){機(jī)。有16家企業(yè)生產(chǎn)的16種產(chǎn)品合格，有4家企業(yè)生產(chǎn)的4種產(chǎn)品存在安全項(xiàng)目不合格，產(chǎn)品的抽查合格率為81.0%。
    檢測中被判不合格的項(xiàng)目有：爬電距離和電氣間隙、非正常工作、防觸電保護(hù)、發(fā)熱、泄漏電流和電氣強(qiáng)度、標(biāo)志。
  不合格項(xiàng)目情況分析如下：
1、爬電距離和電氣間隙。有2種產(chǎn)品的爬電距離和電氣間隙不符合標(biāo)準(zhǔn)的要求。有1種產(chǎn)品的弱電部件與強(qiáng)電部件的爬電距離過小，還有1種產(chǎn)品選用的保險(xiǎn)絲座的型式和尺寸不合適，而導(dǎo)致產(chǎn)品的爬電距離和電氣間隙不符合標(biāo)準(zhǔn)的要求，也間接導(dǎo)致了產(chǎn)品做電氣強(qiáng)度試驗(yàn)時(shí)絕緣擊穿。爬電距離和電器間隙太小，當(dāng)使用者觸及這些絕緣部件或弱電部件時(shí)，會(huì)引起人身觸電的危險(xiǎn)。
    2、非正常工作。有1種產(chǎn)品在熱控制繼電器失效時(shí)無其它任何的附加保護(hù)，機(jī)器容易因過熱而燒毀，進(jìn)而引發(fā)火災(zāi)、觸電等事故。
3、防觸電保護(hù)：有1種產(chǎn)品用試驗(yàn)指可直接觸及未接地的基本絕緣的金屬部件。這種產(chǎn)品一旦基本絕緣失效，可觸及的金屬部件將會(huì)帶電，引起人身觸電的事故。
4、發(fā)熱：有1種產(chǎn)品不合格。該產(chǎn)品的電動(dòng)機(jī)繞組熱保護(hù)器在產(chǎn)品做發(fā)熱試驗(yàn)時(shí)動(dòng)作，原因是產(chǎn)品選配的電動(dòng)機(jī)容量偏小、而熱保護(hù)器的動(dòng)作溫度又過低、不匹配。這種產(chǎn)品在正常使用過程中會(huì)出現(xiàn)突然停機(jī)的現(xiàn)象，而稍過片刻又會(huì)自動(dòng)開機(jī)，如果使用者在停機(jī)時(shí)對機(jī)器進(jìn)行處理，很容易在機(jī)器再次啟動(dòng)時(shí)造成人身傷害事故。
5、泄漏電流和電氣強(qiáng)度：標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，在進(jìn)行耐潮濕試驗(yàn)后，器具應(yīng)能經(jīng)受電氣強(qiáng)度的試驗(yàn)。有1種產(chǎn)品選用的保險(xiǎn)絲座的型式和尺寸不合適，造成保險(xiǎn)絲座的加強(qiáng)絕緣電氣強(qiáng)度擊穿。該產(chǎn)品當(dāng)使用者在觸及保險(xiǎn)絲座時(shí)容易引起人體觸電，造成事故。
    6、標(biāo)志：有10種產(chǎn)品不合格。主要現(xiàn)象為Ⅰ類器具上有Ⅱ類器具符號，或Ⅱ類器具上缺標(biāo)Ⅱ類器具符號；電源線連接為“Y”連接，但說明書中無關(guān)于電源線損壞后更換的說明；說明書上電路圖與實(shí)物不相符等。造成不合格的原因主要是對標(biāo)準(zhǔn)的理解不夠。產(chǎn)品上的標(biāo)識(shí)、說明書是生產(chǎn)企業(yè)與消費(fèi)者之間溝通的橋梁，標(biāo)識(shí)錯(cuò)誤或遺漏，會(huì)給消費(fèi)者使用產(chǎn)品時(shí)造成誤解，帶來不便，甚至導(dǎo)致消費(fèi)者人身財(cái)產(chǎn)安全事故的發(fā)生。生產(chǎn)企業(yè)不可不重視。
綜合分析本次抽查結(jié)果，可以看出：
規(guī)模較大的合資、集體企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量較好。例如，本次抽查中的廣東天際電器有限公司生產(chǎn)的天際（TONZE）牌ZZJ-203型榨汁機(jī)和順德雄風(fēng)電器實(shí)業(yè)公司生產(chǎn)的雄風(fēng)牌JH-700A型豆?jié){機(jī)產(chǎn)品質(zhì)量可靠、造型美觀、功能實(shí)用，嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)要求組織生產(chǎn)。這些企業(yè)長期生產(chǎn)電動(dòng)食品加工器具產(chǎn)品，投資規(guī)模也較大，產(chǎn)品除滿足國內(nèi)市場外還有相當(dāng)部分供出口，企業(yè)重視產(chǎn)品開發(fā)工作，從產(chǎn)品開發(fā)到批量生產(chǎn)都嚴(yán)格執(zhí)行國家標(biāo)準(zhǔn)，并認(rèn)真開展市場調(diào)研工作，開發(fā)出的產(chǎn)品既有創(chuàng)意又能滿足消費(fèi)者的需要。
小型企業(yè)的數(shù)量在行業(yè)中還較多，產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊。本次抽查中有15家小型企業(yè)，占抽查企業(yè)數(shù)的71.4%。由于我國電動(dòng)食品加工器具的市場目前還比較小，生產(chǎn)企業(yè)的規(guī)模都還不大，小型企業(yè)占據(jù)了多數(shù)。在這些企業(yè)中，有的企業(yè)能重視產(chǎn)品質(zhì)量水平的提高，不斷充實(shí)企業(yè)的技術(shù)力量和檢測能力；也有的企業(yè)只是片面追求經(jīng)濟(jì)效益，偷工減料，盲目降低生產(chǎn)成本，未能按標(biāo)準(zhǔn)要求組織生產(chǎn)。本次抽查不合格的4家企業(yè)中有3家是小型企業(yè)。其中順德市任發(fā)電器實(shí)業(yè)有限公司（原順德市寶宏柏電器廠）生產(chǎn)的BB331-A型食物攪拌機(jī)連續(xù)兩次抽查不合格，企業(yè)必須認(rèn)真做好產(chǎn)品的整改工作。
此外，本次抽查的產(chǎn)品都是獲得了3C認(rèn)證的產(chǎn)品，合格率僅達(dá)81.0%，這也從一個(gè)側(cè)面反映出，在3C認(rèn)證工作中，很有必要加大3C獲證產(chǎn)品的監(jiān)督力度。

國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查公告（第292號）
電動(dòng)食品加工器具產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查結(jié)果
檢測標(biāo)準(zhǔn)：涉及強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)GB4706.1-1998和GB4706.30-2002等