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人參加工產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查結(jié)果新聞發(fā)布稿
國家質(zhì)檢總局 產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督司
人參加工產(chǎn)品是以優(yōu)質(zhì)的鮮人參為原料，洗刷后經(jīng)過不同的加工工藝而制成的各具特色的產(chǎn)品，它不僅保持了鮮人參所具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，而且食用方便、耐貯存，是饋贈好友，孝敬老人的首選產(chǎn)品，越來越受到廣大消費(fèi)者的青睞。為加強(qiáng)對人參加工產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)督，近期，國家質(zhì)檢總局對人參加工產(chǎn)品主產(chǎn)主銷區(qū)的吉林、遼寧2省進(jìn)行了產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查，共抽查21家企業(yè)的22種產(chǎn)品，合格18種，產(chǎn)品抽樣合格率為81.8%。
此次抽查結(jié)果表明：
一、整體質(zhì)量較好。此次抽查發(fā)現(xiàn)，人參加工企業(yè)的質(zhì)量意識普遍較強(qiáng)，質(zhì)量管理較為規(guī)范，人參加工產(chǎn)品的質(zhì)量整體水平較高，此次抽查產(chǎn)品有80%以上達(dá)到優(yōu)等品指標(biāo)。同時(shí)，我國人參的種植日趨規(guī)范化，種植綠色人參的意識逐漸加強(qiáng)，參農(nóng)在人參的種植過程中不再使用或很少使用化肥、農(nóng)藥，人參的農(nóng)藥殘留大大降低。
二、部分企業(yè)產(chǎn)品人參總皂甙指標(biāo)達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)要求。人參總皂甙是人參加工產(chǎn)品的主要營養(yǎng)成分，其含量的多少決定著人參加工產(chǎn)品價(jià)值的高低，國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定人參加工產(chǎn)品（紅參、生曬參）其總皂甙含量≥2.5%，而此次國家監(jiān)督抽查中有3種產(chǎn)品的人參總皂甙指標(biāo)不合格，其中1種產(chǎn)品人參總皂甙含量只有標(biāo)準(zhǔn)值的50%。造成產(chǎn)品不合格的原因有兩方面：一是人參生長年頭不夠。一般來說園參需要生長到5年以上才能進(jìn)行收獲，生長期只有3至4年的人參其總皂甙含量一般難以達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求。二是人參在加工過程中質(zhì)量管理跟不上或加工工藝不科學(xué)，造成人參總皂甙的破壞與流失（如溫度過高、霉變等）。人參總皂甙含量過低的產(chǎn)品已基本上不具備人參特有的營養(yǎng)價(jià)值。
三、少數(shù)產(chǎn)品農(nóng)殘仍然超標(biāo)。國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定人參加工產(chǎn)品中六六六含量≤0.10μg/g，五氯硝基苯（PCNB）≤0.10μg/g。抽查中發(fā)現(xiàn)有2種產(chǎn)品六六六超標(biāo)，其中一種產(chǎn)品六六六指標(biāo)競超標(biāo)近4倍，另1種產(chǎn)品六六六和五氯硝基苯兩項(xiàng)指標(biāo)均不合格。農(nóng)藥殘留嚴(yán)重超標(biāo)的產(chǎn)品，消費(fèi)者食用后，容易在人體內(nèi)蓄積，嚴(yán)重時(shí)會損害消費(fèi)者的身體健康。
針對此次抽查中反映出的問題，國家質(zhì)檢總局將責(zé)成有關(guān)省級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門，嚴(yán)格按照《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查管理辦法》等有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，對抽查中較好的產(chǎn)品及其企業(yè)進(jìn)行表揚(yáng)，引導(dǎo)消費(fèi)者正確選購；對此次抽查中產(chǎn)品質(zhì)量不合格的企業(yè)依法處理，責(zé)令企業(yè)認(rèn)真整改，嚴(yán)格復(fù)查。國家質(zhì)檢總局將繼續(xù)對該類產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行跟蹤抽查，促進(jìn)人參加工產(chǎn)品行業(yè)整體質(zhì)量水平的提高，為消費(fèi)者創(chuàng)造放心滿意的消費(fèi)環(huán)境.
國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查公告（第289號）
人參加工產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查結(jié)果
檢測標(biāo)準(zhǔn)：涉及強(qiáng)制性推薦標(biāo)準(zhǔn)GB/T15517.1~4-1995
| 合格產(chǎn)品 | ||||
| 企業(yè)名稱 | 商標(biāo) | 產(chǎn)品名稱 | 規(guī)格型號 | 生產(chǎn)日期 |
| 汪清縣中華參加工廠（吉林） | 汪特 | 中華參 | 100g/盒 | 2003-9 |
| 延邊高麗宏泰參業(yè)有限公司（吉林） | 蜂泉 | 高麗參 | 75g/盒 | 2003-8-20 |
| 延邊檀君參茸有限公司 | 檀君 | 高麗人參 | 75g/盒 | 2003-6 |
| 敦化市宏磊參茸加工廠（吉林） | 宏磊 | 高麗王參 | 600g/盒 | 2003-9-6 |
| 黃泥河鎮(zhèn)人參加工廠（吉林） | 生曬參 | 散裝 | 2003-9 | |
| 敦化青城參業(yè)公司 | 生曬參 | 散裝 | 2003-9 | |
| 企業(yè)地址：汪清縣天橋嶺鎮(zhèn)東新村（張西建） | 生曬參 | 散裝 | 2003-9-26 | |
| 汪清縣長白山參茸加工廠 | 生曬參 | 散裝 | 2003-9-15 | |
| 企業(yè)地址：汪清縣大安街（唐春秋） | 生曬參 | 散裝 | 2003-9-26 | |
| 撫松縣松郊鄉(xiāng)參茸經(jīng)銷公司 | 生曬參 | 散裝 | 2003-9-15 | |
| 撫松縣華禾西洋參有限公司 | 生曬參 | 散裝 | ||
| 撫松縣宏通參業(yè)特產(chǎn)加工有限責(zé)任公司 | 生曬參 | 散裝 | 2003-9-5 | |
| 企業(yè)地址：撫松縣萬良鎮(zhèn)萬福村（高鳴） | 生曬參 | 散裝 | 2003-9-20 | |
| 企業(yè)地址：撫松縣萬良鎮(zhèn)林場（黃宮盛） | 生曬參 | 散裝 | 2003-9-5 | |
| 撫松縣順達(dá)人參加工廠 | 生曬參 | 散裝 | 2003-9-15 | |
| 遼寧省桓仁縣好特慈人參加工廠 | 生曬參（大力參） | 散裝 | 2003-9-2 | |
| 霖海中藥材開發(fā)有限公司（遼寧省恒仁縣） | 生曬參 | 散裝 | ||
| 延邊豐義土特產(chǎn)有限公司 | 豐義 | 高麗紅參片 | 80g/盒 | 2003-10-18 |
| 注：排名不分先后。 | ||||
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