強化奶粉產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查結(jié)果新聞發(fā)布稿

國家質(zhì)檢總局 產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督司

（2003年7月）

強化奶粉是根據(jù)不同人群對營養(yǎng)的特殊需要，以新鮮牛乳為主要原料，加入不同微量元素、維生素等營養(yǎng)強化劑或者針對特殊人群的特點添加有利于輔助治療的成分加工而成的一種奶粉，如降糖奶粉、壯骨奶粉、孕婦奶粉等。強化奶粉產(chǎn)品對特殊人群而言，產(chǎn)品質(zhì)量的優(yōu)劣直接影響其身體健康。

近期，國家質(zhì)檢總局對北京、上海、陜西、湖南、黑龍江、河北、浙江、內(nèi)蒙古等?。▍^(qū)、市）強化奶粉的生產(chǎn)經(jīng)銷企業(yè)組織了國家監(jiān)督抽查，共抽查25家企業(yè)的25種產(chǎn)品，抽樣合格率為88％。

此次抽查結(jié)果表明，強化奶粉產(chǎn)品質(zhì)量較前兩年有比較明顯的提高。一是此次抽查的16家大中型企業(yè)的16種產(chǎn)品全部合格，大中型企業(yè)生產(chǎn)設(shè)備、生產(chǎn)工藝先進，而且人員素質(zhì)較高、質(zhì)量控制體系完善，能夠有效保證其產(chǎn)品質(zhì)量水平。二是小型企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量較前兩年提高較快。近兩年，國家食品質(zhì)量的控制越來越嚴(yán)格，市場競爭越來越激烈，都迫使小企業(yè)提高其產(chǎn)品質(zhì)量。抽查發(fā)現(xiàn)部分小型企業(yè)加大了生產(chǎn)設(shè)備投入，改進了生產(chǎn)工藝，加強了對員工的培訓(xùn)，抽樣檢驗結(jié)果較好。

盡管強化奶粉整體質(zhì)量水平有較大提高，但此次抽查仍發(fā)現(xiàn)部分產(chǎn)品存在以下主要質(zhì)量問題：

1、營養(yǎng)強化劑含量不合格。營養(yǎng)強化劑包括維生素A、C、D、E等維生素和鈣、鐵、鋅、磷、碘等微量元素，均為強化奶粉產(chǎn)品的重要營養(yǎng)指標(biāo)。抽查發(fā)現(xiàn)部分企業(yè)產(chǎn)品的營養(yǎng)強化劑含量不符合國家標(biāo)準(zhǔn)或者企業(yè)明示保證值的要求，該項指標(biāo)不合格最嚴(yán)重的產(chǎn)品有脂肪、維生素A、維生素B1、維生素C、維生素D、維生素E、鈣、鐵、鋅等9項理化指標(biāo)不合格。

2、硝酸鹽含量超標(biāo)。 硝酸鹽是對人體健康有害的一種物質(zhì)， 因此國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定強化奶粉中硝酸鹽含量不得超過100mg/kg，抽查發(fā)現(xiàn)部分企業(yè)該項指標(biāo)超過國家標(biāo)準(zhǔn)限量26.8％。

針對此次抽查結(jié)果，國家質(zhì)檢總局責(zé)成各地質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局按照扶優(yōu)治劣的原則，表揚產(chǎn)品質(zhì)量好的企業(yè)，幫助其擴大市場份額，提高產(chǎn)品質(zhì)量整體水平；對產(chǎn)品質(zhì)量不合格的企業(yè)按照產(chǎn)品質(zhì)量法等有關(guān)法律法規(guī)的要求，立即整改，嚴(yán)格復(fù)查，復(fù)查不合格的要責(zé)令立即停產(chǎn)整頓，確保不合格產(chǎn)品不流向社會，為廣大消費者創(chuàng)造良好的消費環(huán)境。

附件1：

強化奶粉產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查部分質(zhì)量較好產(chǎn)品及其企業(yè)名單

注：排名不分先后。