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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 10月13日，北京市平谷區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局通報(bào)餐飲業(yè)食品安全大檢查專項(xiàng)整治情況（10月第一期）。

餐飲業(yè)食品安全大檢查專項(xiàng)整治通報(bào)（10月第一期）

為了防控餐飲環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)隱患，嚴(yán)懲違法違規(guī)行為，落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”的要求，北京市平谷區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)平谷區(qū)餐飲門店進(jìn)行餐飲業(yè)食品安全大檢查專項(xiàng)督導(dǎo)和檢查，現(xiàn)將近期餐飲單位違法行為處置情況通報(bào)如下：

一、北京全來吃小吃部（全來吃小吃部）

當(dāng)事人用于加工制作的工具未定位存放的行為，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第十八條第(一)項(xiàng)的規(guī)定。依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第二十八條的規(guī)定，責(zé)令其改正違法行為。

二、北京天順廣緣小吃店（天順廣緣小吃店）

當(dāng)事人用于加工制作的工具未定位存放的行為，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第十八條第(一)項(xiàng)的規(guī)定。依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第二十八條的規(guī)定，責(zé)令其改正違法行為。

三、北京菊紅發(fā)小吃店（菊紅發(fā)小吃）

當(dāng)事人用于加工制作的工具未定位存放的行為，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第十八條第(一)項(xiàng)的規(guī)定。依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第二十八條的規(guī)定，責(zé)令其改正違法行為。

四、北京清心園小飯桌餐廳（清心園）

當(dāng)事人用于加工制作的工具未定位存放的行為，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第十八條第（一）項(xiàng)的規(guī)定。依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第二十八條的規(guī)定，責(zé)令其改正違法行為。

五、北京英來民俗餐廳（英來民俗餐廳）

當(dāng)事人用于加工制作的工具未定位存放，未貼有區(qū)分標(biāo)識(shí)的行為，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第十八條第（一）項(xiàng)的規(guī)定。依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第二十八條的規(guī)定，責(zé)令其改正違法行為。

六、北京九香居餐飲有限公司（九香居）

當(dāng)事人餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器使用前未保持清潔的行為，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第十八條第（四）項(xiàng)的規(guī)定。依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第二十八條的規(guī)定，責(zé)令其改正違法行為。

七、北京向前小吃店（香河肉餅）

當(dāng)事人安排未取得健康證明的從業(yè)人員從事接觸直接入口食品的工作的行為，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第十三條第（十六）項(xiàng)的規(guī)定。依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第二十八條的規(guī)定，責(zé)令其改正違法行為。

八、北京峪嵐?jié)旧崦袼拗行模ㄓ鴯節(jié)旧幔?/p>

當(dāng)事人安排未取得健康證明的從業(yè)人員從事接觸直接入口食品的工作的行為，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第十三條第（十六）項(xiàng)的規(guī)定。依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第二十八條的規(guī)定，責(zé)令其改正違法行為。

九、北京暢爽興蔬菜店（暢爽興）

當(dāng)事人未在食品生產(chǎn)經(jīng)營場(chǎng)所顯著位置公示從業(yè)人員健康證明的行為，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第十四條的規(guī)定。依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第二十九條的規(guī)定，責(zé)令其改正違法行為。

十、北京天順天小吃店（天順天小吃）

當(dāng)事人食品生產(chǎn)經(jīng)營場(chǎng)所未具有相應(yīng)的存放垃圾設(shè)施的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（二）項(xiàng)的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》第七十條及《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，責(zé)令其改正違法行為，給予警告。

十一、北京新蕊亮餐廳（新蕊亮餐廳）

當(dāng)事人食品生產(chǎn)經(jīng)營場(chǎng)所未具有相應(yīng)的防塵設(shè)施的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（二）項(xiàng)的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》第七十條及《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，責(zé)令其改正違法行為，給予警告。

十二、北京入木三分烤串中心（入木三分烤串）

當(dāng)事人未保持食品生產(chǎn)經(jīng)營場(chǎng)所環(huán)境整潔的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項(xiàng)的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》第七十條及《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，責(zé)令其改正違法行為，給予警告。

十三、 北京立國民俗餐廳（立國民俗餐廳卷子王）

當(dāng)事人生產(chǎn)經(jīng)營條件發(fā)生變化，不再符合食品安全要求的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十七條的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十一）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令其改正違法行為，給予警告。

十四、北京張旭興旺小吃店（張旭興旺小吃店）

當(dāng)事人未按要求定期維護(hù)、清洗餐飲服務(wù)設(shè)備的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第一款的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令其改正違法行為，給予警告。

十五、北京東溝許永新民俗餐廳（許永新民俗餐廳）

當(dāng)事人未按規(guī)定建立并遵守進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第二款的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令其改正違法行為，給予警告。

十六、 北京海英興達(dá)小吃店（早餐 小吃）

當(dāng)事人未按規(guī)定建立并遵守進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第二款的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令其改正違法行為，給予警告。

十七、北京寒逸居餐飲服務(wù)有限公司（寒逸居）

當(dāng)事人未按規(guī)定建立并遵守進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第二款的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令其改正違法行為，給予警告。

十八、 北京萬福興園餐廳（閆廚小館）

當(dāng)事人未按照保證食品安全的要求貯存食品的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十四條第一款的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十二條的規(guī)定，責(zé)令其改正違法行為，給予警告。

北京市平谷區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2022年10月13日

(責(zé)任編輯:八雨)