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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為強(qiáng)化學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管，消除食品安全風(fēng)險隱患，護(hù)航開學(xué)季，內(nèi)蒙古呼倫貝爾市市場監(jiān)管局結(jié)合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動和“共創(chuàng)食安新發(fā)展 共享美好新生活”食品安全宣傳周主題活動，提早部署，切實加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管實效。呼倫貝爾市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合海拉爾區(qū)、鄂溫克旗市場監(jiān)督管理局，結(jié)合開學(xué)季特點，積極開展學(xué)校食品安全檢查活動。

工作人員對學(xué)校食堂進(jìn)行現(xiàn)場檢查

本次檢查，檢查組深入各轄區(qū)校園餐飲服務(wù)單位開展走訪檢查，主要檢查了呼倫貝爾市學(xué)院、呼倫貝爾職業(yè)技術(shù)學(xué)院、中小學(xué)食堂的餐飲安全情況。在檢查過程中，執(zhí)法人員重點對學(xué)校食堂證照、食品儲存及食品加工、食堂物品采購、食品留樣、供餐用餐、餐飲具消殺、建章立制、食品安全管理員制度和人員培訓(xùn)等方面進(jìn)行多維度、多方面檢查，對現(xiàn)場檢查中發(fā)現(xiàn)的問題和薄弱環(huán)節(jié)，提出整改意見。截至目前，發(fā)現(xiàn)食品安全問題20個，均要求屬地市場監(jiān)管部門及時跟進(jìn)，確保整改工作落實見效。

工作人員對臺賬進(jìn)行檢查

在檢查過程中，執(zhí)法人員督促校內(nèi)外供餐單位和學(xué)校嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，開學(xué)前要開展一次全項自查，對學(xué)校食堂的加工處理區(qū)、用餐場所及加工用設(shè)施設(shè)備等進(jìn)行清洗消毒，清查食品倉庫，及時清理超過保質(zhì)期、感官性狀異常的食品，對自查中發(fā)現(xiàn)的食品安全問題和隱患，迅速采取整改措施并及時復(fù)核整改效果。各學(xué)校食品安全負(fù)責(zé)人承諾，在開學(xué)前已完成食堂的整體消毒和衛(wèi)生清潔工作。同時，加強(qiáng)學(xué)校食堂管理力度，注重從業(yè)人員健康管理，開展食品安全政策法規(guī)和能力水平培訓(xùn)，保障廣大師生飲食安全。目前，此項檢查工作仍在持續(xù)開展中。

下一步，呼倫貝爾市市場監(jiān)管局將繼續(xù)加大監(jiān)督檢查力度，進(jìn)一步規(guī)范校園和校園周邊食品經(jīng)營，對在檢查中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，將按照相關(guān)法規(guī)嚴(yán)肅查處，全力守護(hù)師生“舌尖上的安全”。（來源：邰鵬宇）

(責(zé)任編輯:陸明)