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8月9日，廣東民聲熱線曝光了廣州城中村外賣店衛(wèi)生差、圖文不一致等問題，引發(fā)網(wǎng)民廣泛關(guān)注。為進一步規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營行為，有效保障網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全，根據(jù)省市場監(jiān)管局相關(guān)工作部署，8月11-12日，中山市市場監(jiān)督管理局組織市鎮(zhèn)兩級市場監(jiān)管部門同步開展網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全專項整治行動，嚴查嚴懲輿情反映的網(wǎng)絡(luò)訂餐違法違規(guī)和平臺把關(guān)不嚴等行為。

召開網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全集中約談會

壓實各方責任

8月12日下午，組織23個鎮(zhèn)街分局、網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺、月銷8000單以上網(wǎng)絡(luò)餐飲入網(wǎng)經(jīng)營者召開網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全集中約談會。

會上，與會人員集中收看了8月9日廣東民聲熱線關(guān)于廣州城中村外賣店曝光視頻；通報了中山市網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全現(xiàn)狀，明確下一步網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全監(jiān)管工作重點。與會人員就如何更好地加強網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全監(jiān)管進行互動交流。

市市場監(jiān)管局和上述三方參會單位共同簽署網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全責任約談書，進一步明確各方責任，壓實網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺落實平臺管理責任、入網(wǎng)餐飲經(jīng)營者落實食品安全主體責任、各鎮(zhèn)街分局落實屬地管理責任?！懊?團外賣”平臺還就推動網(wǎng)絡(luò)餐飲“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)以及如何落實平臺管理責任作表態(tài)發(fā)言。

開展網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全集中整治

嚴查違法違規(guī)

重點檢查：居民小區(qū)周邊、城中村、商圈食街、學(xué)校周邊等區(qū)域中小餐飲單位；

重點查看網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營單位的食品從業(yè)人員健康管理、食品原料進貨查驗、場所環(huán)境衛(wèi)生、食品加工操作是否規(guī)范等問題。

檢查發(fā)現(xiàn)，商圈食街及高校周邊網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營單位總體情況良好，農(nóng)貿(mào)市場及城鄉(xiāng)接合部網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營單位管理相對薄弱，普遍存在“三防”設(shè)施不全等問題；食品未分類離地離墻存放、未覆膜加蓋保存；食品原料、半成品與成品混放等不符合食品安全要求，以及未公示食品經(jīng)營許可證、量化分級等。

針對存在的問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場責令限期整改，并跟進落實整改到位。

截至8月12日，中山市市場監(jiān)管局及各鎮(zhèn)街分局共出動執(zhí)法人員373人次，檢查網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營單位280家，發(fā)現(xiàn)問題95個，發(fā)出責令整改通知書34份。

開展重點區(qū)域網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營單位“回頭查”

確保整改到位

8月11日，聯(lián)合中山電視臺，對近期“全民投票查餐廳”檢查的東區(qū)紫嶺國際周邊網(wǎng)絡(luò)外賣餐廳一條街開展“回頭查”，重點檢查該外賣餐廳一條街“陪你吃飯”“開飯”“居肉町極炙燒肉飯”等3家網(wǎng)絡(luò)外賣餐廳問題整改落實情況，及時回應(yīng)市民關(guān)切。

檢查發(fā)現(xiàn)，3家單位前期檢查發(fā)現(xiàn)的加工場所環(huán)境衛(wèi)生較差、調(diào)味料容器無標簽標識、冰箱內(nèi)食品原料未加蓋保鮮膜存放等問題已全部整改到位，衛(wèi)生狀況良好。

網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全一直以來都是食品安全監(jiān)管工作重點和難點，又是社會熱點和輿論燃點，是廣大群眾迫切關(guān)心的食品安全問題，是貫徹落實食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動的重要內(nèi)容。

為確保整治行動取得實效，中山市市場監(jiān)管局將繼續(xù)堅持“線上線下一致監(jiān)管”的原則，通過調(diào)查摸底、集中整治、鞏固提升三個階段的集中治理，督促網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方服務(wù)平臺、網(wǎng)絡(luò)餐飲入網(wǎng)經(jīng)營者嚴格履行食品安全主體責任和義務(wù)，嚴厲打擊網(wǎng)絡(luò)訂餐違法違規(guī)行為，查處一批網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全違法違規(guī)行為，曝光一批典型案例，進一步規(guī)范網(wǎng)絡(luò)訂餐經(jīng)營行為，切實保障公眾飲食安全。

據(jù)了解，廣東省人民政府日前通報了2021年食品安全工作評議考核結(jié)果，中山市再次獲得考核最高等級A級，取得了連續(xù)7次獲A級的優(yōu)異成績。2022年，該市將堅決落實“黨政同責”和“四個最嚴”要求，統(tǒng)籌推進疫情防控和食品安全工作，建機制強基礎(chǔ)、嚴監(jiān)管保安全、抓創(chuàng)新促發(fā)展，全市食品安全狀況持續(xù)平穩(wěn)向好，未發(fā)生較大及以上食品安全事故，獲評“廣東省食品安全示范城市”，食品安全治理中山模式取得新成效。中山市持續(xù)深入落實“四個最嚴”要求，把食品安全“防護網(wǎng)”織得更密更牢，努力讓人民群眾吃得更安全、吃得更健康。

(責任編輯:陸明)