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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 8月10日，山西省太原市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合美團，在小店區(qū)茂業(yè)天地二期開展“點亮后廚安心消費”啟動儀式?；顒又荚谶M一步推進全市“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工作，提升網(wǎng)絡供餐食品安全治理能力，服務全市高質(zhì)量發(fā)展和市場主體倍增計劃。市局餐飲監(jiān)管科、小店區(qū)市場監(jiān)督管理局、市烹飪協(xié)會、美團、茂業(yè)及部分餐飲單位負責人、外賣小哥代表等100余人參加了活動。

活動現(xiàn)場，市局餐飲科負責人介紹了太原市“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工作推進情況和外賣食品安全監(jiān)管現(xiàn)狀。太原市烹飪餐飲業(yè)協(xié)會會長發(fā)出安心餐廳倡議，美團負責人圍繞網(wǎng)絡食品安全管理進行了表態(tài)發(fā)言。美團平臺開通了餐飲經(jīng)營者“后廚直播”通道，播放了“點亮”后的廚房視頻。

太原市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合美團向部分餐飲單位代表現(xiàn)場發(fā)放50萬只外賣封簽，用于外賣食品封口，防止運輸過程污染。

下一步，太原市市場監(jiān)督管理局將持續(xù)推進“點亮后廚安心消費”活動，并就做好餐飲安全提出具體要求。一是市、縣（區(qū)）市場監(jiān)管部門要嚴格履職，加強監(jiān)管，結(jié)合“守、查、保”專項行動，重點加強對網(wǎng)絡供餐、集體用餐等高風險單位及時令食品的檢查，全力保障公眾安全健康用餐。二是各餐飲經(jīng)營者嚴格管理，規(guī)范操作，落實好食品安全主體責任。嚴格按照餐飲服務操作規(guī)范制作食品，為公眾提供安全、健康、營養(yǎng)的食品。三是網(wǎng)絡交易平臺嚴格審核，加強管理，建立入網(wǎng)退網(wǎng)有效管理機制，形成對入網(wǎng)經(jīng)營者的有效常態(tài)管理，各入網(wǎng)經(jīng)營者要做到線上線下同標同質(zhì)，主動使用食品封簽，為消費者提供安全放心的食品。

（來源：山西省市場監(jiān)管局）

(責任編輯:加賀)