多彩貴州網(wǎng)訊(通訊員 黃敏)為進一步加強轄區(qū)內(nèi)養(yǎng)老機構食堂食品安全監(jiān)管,切實保障廣大老年人的飲食健康安全,百里杜鵑管理區(qū)市場監(jiān)管分局強化三級聯(lián)動,開展了養(yǎng)老機構食品安全專項整治。
主動向上對接。對接省、市市場監(jiān)管部門,開展聯(lián)合監(jiān)督檢查,重點圍繞檢查從業(yè)人員的持證情況、餐具消毒情況、食品原料的索證索票、臺賬登記以及菜品留樣等環(huán)節(jié),配合省市場監(jiān)管局對1家養(yǎng)老院食堂的來源、儲存,加工等環(huán)節(jié)開展食品安全風險監(jiān)測,督促市級檢查發(fā)現(xiàn)問題的2家養(yǎng)老院完成問題整改。
積極向下聯(lián)動。強化對各鄉(xiāng)食安站業(yè)務指導,督促各鄉(xiāng)區(qū)履行食品安全屬地監(jiān)管責任,養(yǎng)老機構認真落實食品安全主體責任,增強食品安全意識,加強食品安全管理,建立健全養(yǎng)老機構食品安全長效管理機制,切實保障養(yǎng)老機構的餐飲食品安全,與鄉(xiāng)級聯(lián)合出動執(zhí)法人員6人次,檢查發(fā)現(xiàn)問題4個,現(xiàn)已全部整改完畢。
聯(lián)合部門協(xié)作。與區(qū)民政部門建立養(yǎng)老機構食品安全統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、線索信息互享、聯(lián)合執(zhí)法工作機制,制定工作方案,成立執(zhí)法聯(lián)動協(xié)調(diào)工作組,對養(yǎng)老機構食品安全執(zhí)法全過程協(xié)作聯(lián)動。聯(lián)合出動執(zhí)法人員12人次,開展全區(qū)敬老院食品安全全覆蓋監(jiān)督檢查,發(fā)現(xiàn)問題12個。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的廚房環(huán)境衛(wèi)生保潔不及時、操作環(huán)節(jié)把控不到位、證照手續(xù)不完善等問題,檢查組現(xiàn)場提出整改意見,責令其限期進行整改。
下一步,區(qū)市場監(jiān)管分局將繼續(xù)聯(lián)合民政部門抓好養(yǎng)老機構食堂食品安全工作,加大日常監(jiān)督檢查力度,及時排查養(yǎng)老機構食堂食品安全問題和隱患,不斷提高養(yǎng)老服務工作水平。
(責任編輯:陸明)
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