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多彩貴州網(wǎng)訊(本網(wǎng)記者 李凱)為全力保障好2022年高考、中考期間校園食品安全，自6月7日起，黔西南州市場監(jiān)督管理局精心組織、集中力量、嚴(yán)防嚴(yán)控，全力以赴加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，為莘莘學(xué)子保駕護(hù)航。

為強(qiáng)化工作落實(shí)，該局提前制定中、高考期間食品安全保障工作方案，成立局主要領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任組長的中、高考期間食品安全保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組，召開中、高考期間食品安全工作部署會(huì)，分解工作任務(wù)、明確工作要求、壓實(shí)工作責(zé)任。

持續(xù)對考點(diǎn)、考生食宿地及周邊的食品店、餐飲店進(jìn)行全方位排查整治，重點(diǎn)對后廚衛(wèi)生環(huán)境，從業(yè)人員持證情況，食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)、加工制作過程、餐飲具洗消、食品留樣和疫情防控等環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格把控，并督促食品經(jīng)營單位嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，對發(fā)現(xiàn)的隱患當(dāng)場責(zé)令整改，提出具體整改措施并責(zé)令限期整改。

高考期間，全局重點(diǎn)對考點(diǎn)食堂及周邊食品店進(jìn)行監(jiān)督檢查，并要求各食品商家盡量避免豆角、野生蘑菇、鮮蠶豆、黃花菜等容易導(dǎo)致身體不適的食材，少制作油膩辛辣的食品；要求食堂做好食品原料采購驗(yàn)收索證索票及登記；督促食堂工作人員嚴(yán)格落實(shí)索證索票，規(guī)范采購程序；嚴(yán)禁采購、使用未按規(guī)定檢疫的畜禽肉類及其制品和進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返燃?xì)節(jié)。

接下來的中考期間，該局將持續(xù)做好就餐、加工場所的檢查。督促校內(nèi)食堂嚴(yán)格防范夏季食品易腐敗變質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)，妥善貯存食品和食品原料，做好衛(wèi)生工作等。

(責(zé)任編輯:陸明)