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日前，第一批餐飲食品安全示范店授牌儀式在衡水市市場(chǎng)監(jiān)督管理局舉行，20家餐飲單位被河北省衡水市飯店餐飲協(xié)會(huì)授予“衡水市餐飲食品安全示范店”稱號(hào)。

據(jù)悉，衡水市市場(chǎng)監(jiān)管局始終堅(jiān)持以人民為中心，深入開展“三統(tǒng)籌三擴(kuò)大四創(chuàng)建”活動(dòng)，以文明城市、衛(wèi)生城市創(chuàng)建為契機(jī)，全力推進(jìn)食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)落地見效，積極打造餐飲環(huán)境衛(wèi)生“潔、齊、美”，全面提升餐飲食品安全質(zhì)量水平。

該局結(jié)合實(shí)際，制定了餐飲質(zhì)量安全提升行動(dòng)方案，計(jì)劃用三年時(shí)間(2021-2023)在全市范圍內(nèi)持續(xù)開展餐飲衛(wèi)生環(huán)境整治提升行動(dòng)，第一年重點(diǎn)在“整治”，第二年重點(diǎn)在“規(guī)范”，第三年重點(diǎn)在“提升”。今年的整治提升行動(dòng)將開展三大工程：一是示范工程。到2022年9月底，全市范圍內(nèi)創(chuàng)建15條餐飲食品安全示范街和不少于100家餐飲食品安全示范店。二是提升工程。宣傳貫徹落實(shí)《餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，規(guī)范餐飲服務(wù)提供者經(jīng)營(yíng)行為。三是利劍工程。嚴(yán)厲打擊餐飲服務(wù)提供者違法經(jīng)營(yíng)行為。前期共有141家餐飲單位參與“第一批衡水市餐飲食品安全示范店”評(píng)選，經(jīng)過宣傳發(fā)動(dòng)、推薦申報(bào)、公眾投票、專家評(píng)審、綜合評(píng)價(jià)、公示公告等階段的嚴(yán)格遴選，層層把關(guān)，最終20家餐飲單位順利通過驗(yàn)收。

開展餐飲食品安全示范店創(chuàng)建工作，是餐飲衛(wèi)生環(huán)境整治提升行動(dòng)的重要內(nèi)容，是關(guān)注和改善民生、構(gòu)建和諧社會(huì)、鞏固食品安全形勢(shì)的重要舉措，是創(chuàng)新食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制的有效形式，也是打造餐飲質(zhì)量安全名片、展示衡水形象的重要內(nèi)容，旨在通過建設(shè)一批示范單位，樹立一批先進(jìn)典型，推廣一批先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步增強(qiáng)全市餐飲單位食品安全意識(shí)和自律意識(shí)，推動(dòng)全市餐飲單位升級(jí)和健康發(fā)展。在此，希望全市餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者自覺融入“示范店”的創(chuàng)建中來，以示范店為榜樣，遵紀(jì)守法、誠(chéng)實(shí)守信，不斷提高餐飲食品安全和行業(yè)自律意識(shí)，為全市人民營(yíng)造更加和諧、更加安全、更加放心的食品消費(fèi)環(huán)境。

衡水市2022年第一批餐飲食品安全示范店名單（20家）

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(責(zé)任編輯:陸明)