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湖南省長沙縣市場監(jiān)管人積極開展春季學校及校園周邊食品安全專項檢查行動，為廣大師生舌尖上的安全編織起牢固的防線。

進校園，查校內(nèi)食品安全管理

市場監(jiān)管人員深入各學校食堂，對食品經(jīng)營許可證和健康證、食材供應商相關資質(zhì)、合同及食安承諾書、員工食品安全培訓、采購索證索票、食安管理制度上墻、食品安全自查、供餐食品留樣、庫房現(xiàn)場管理等情況開展全面細致的檢查，督促食堂經(jīng)營者切實履行食品安全主體責任，進一步加強規(guī)范管理，確保師生飲食安全。

抽樣本，查食材安全風險

同時，檢測中心工作人員到各學校食堂對食材進行抽檢，進一步掌握食堂原材料食品安全狀況。

巡周邊，查校園附近食安隱患

此外，市場監(jiān)管人員還對各學校校園周邊食品門店開展食品安全檢查，查看是否存在無證經(jīng)營商家，是否存在銷售“三無”食品、假冒食品、劣質(zhì)食品、過期食品、無標簽或者標簽不規(guī)范食品的違法違規(guī)行為，經(jīng)營者是否嚴格履行索證索票、食品合格證明等進貨查驗義務，從業(yè)人員是否落實食品安全晨檢制度等；督促校園及周邊食品經(jīng)營者嚴格執(zhí)行食品經(jīng)營安全相關規(guī)范要求，打造良好的飲食安全環(huán)境。

截至目前，已檢查學校食堂324家，相關食品餐飲單位699家。下一步，市場監(jiān)管局將進一步加大檢查覆蓋面，加大復查力度，幫助相關經(jīng)營者養(yǎng)成良好的行為規(guī)范，確保學校師生吃得安心、吃得放心。

(責任編輯:陸明)