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為加強(qiáng)校園食堂食品安全監(jiān)管，嚴(yán)防嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，保障廣大師生的食品安全，近日，內(nèi)蒙古克旗市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展了校園食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。

執(zhí)法人員重點(diǎn)對(duì)學(xué)校的環(huán)境衛(wèi)生、人員健康、索證索票、臺(tái)賬管理、原料采購(gòu)、加工操作、倉(cāng)儲(chǔ)管理、餐飲具消毒、場(chǎng)所布局、食品添加劑保管使用、食品留樣等方面進(jìn)行了全面排查，排查食品安全管理中存在的隱患，堵塞食品安全管理漏洞。同時(shí)，執(zhí)法人員對(duì)學(xué)校落實(shí)4D廚房和“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”的先進(jìn)管理模式情況進(jìn)行了查看，對(duì)未落實(shí)相關(guān)模式的學(xué)校現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行督促落實(shí)。

下一步，克旗市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)檢查，落實(shí)好常態(tài)化監(jiān)管，加大監(jiān)管力度，及時(shí)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，全力保障在校師生飲食安全。

(責(zé)任編輯:陸明)