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日前，湖北省咸寧市咸安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局強(qiáng)化“三個(gè)責(zé)任”，對(duì)全區(qū)中小學(xué)、幼兒園食堂開(kāi)展食品安全檢查，護(hù)航開(kāi)學(xué)第一餐。

咸安局對(duì)全區(qū)69家中小學(xué)、109家幼兒園食堂食品安全開(kāi)展全覆蓋檢查。重點(diǎn)對(duì)從業(yè)人員是否持有效健康證上崗、學(xué)校食堂原料采購(gòu)臺(tái)賬是否如實(shí)記錄食品原料及相關(guān)產(chǎn)品的名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期等信息、是否索取供貨商的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、許可證、食品和食品添加劑的出廠(chǎng)檢驗(yàn)合格證明、供貨商蓋章（或簽字）的票據(jù)、是否有超過(guò)保質(zhì)期的食品、庫(kù)房、粗加工間、切配間、烹調(diào)間、備餐間、糕點(diǎn)間、洗消間等場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生是否干凈整潔、“四防設(shè)施”是否配備到位、學(xué)校食堂是否嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求進(jìn)行操作、采購(gòu)的大宗食品和蔬菜是否符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)等八個(gè)方面進(jìn)行了檢查。

此次檢查共出動(dòng)執(zhí)法人員360人次，檢查了178家學(xué)校、幼兒園食堂。從檢查情況來(lái)看，部分學(xué)校、幼兒園食堂環(huán)境衛(wèi)生、“四防”設(shè)施、索證索票等存在問(wèn)題。執(zhí)法人員督促存在問(wèn)題的學(xué)校、幼兒園立行立改，確保師生食品安全。

下一步，咸安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將對(duì)存在問(wèn)題的學(xué)校、幼兒園食堂開(kāi)展回頭看，進(jìn)一步強(qiáng)化鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全屬地管理責(zé)任、各學(xué)校、幼兒園主體責(zé)任、基層市場(chǎng)監(jiān)管所監(jiān)管責(zé)任，確保學(xué)校、幼兒園師生食品安全，確保全區(qū)學(xué)校、幼兒園食品安全“零事故”發(fā)生。

(責(zé)任編輯:陸明)