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中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京1月10日訊 1月6日，在北京召開的“2021年食品安全與健康熱點(diǎn)科學(xué)解讀媒體溝通會”上舉行了《食品營養(yǎng)與健康白皮書（冬奧篇）》發(fā)布儀式。

中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會名譽(yù)理事長孟素荷教授(左二)，學(xué)會理事長、北京工商大學(xué)校長孫寶國院士（右二），中國農(nóng)業(yè)大學(xué)任發(fā)政院士（左一），中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所所長丁鋼強(qiáng)教授（右一），盼盼食品集團(tuán)蔡金垵董事長（中）作為嘉賓參加發(fā)布儀式。 

由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會和福建盼盼食品有限公司共同發(fā)布的《食品營養(yǎng)與健康白皮書（冬奧篇）》全書共5萬字，由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會孟素荷名譽(yù)理事長指導(dǎo)，北京工商大學(xué)校長孫寶國院士和江南大學(xué)陳堅(jiān)院士做序，權(quán)威專家團(tuán)隊(duì)執(zhí)筆，行業(yè)代表共同參與。該書通過對食品營養(yǎng)與健康產(chǎn)業(yè)的時(shí)代特征、產(chǎn)業(yè)需求、國際趨勢，以及科技、產(chǎn)業(yè)、市場發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行簡要介紹，并從政策法規(guī)、科學(xué)技術(shù)、產(chǎn)品與市場等角度對國內(nèi)外食品營養(yǎng)與健康產(chǎn)業(yè)進(jìn)行對比研究，分析我國食品營養(yǎng)與健康產(chǎn)業(yè)面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，把脈食品營養(yǎng)與健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢，從思想理念轉(zhuǎn)型、戰(zhàn)略方向轉(zhuǎn)型、產(chǎn)品轉(zhuǎn)型升級、企業(yè)動能轉(zhuǎn)型和商業(yè)模式轉(zhuǎn)型的著力點(diǎn)，闡述了企業(yè)新的生存空間拓展策略。以此為基礎(chǔ)產(chǎn)出的專家共識與政策建議，旨在促進(jìn)公眾形成適合自身需求的高品質(zhì)食品消費(fèi)理念，并指導(dǎo)我國食品營養(yǎng)與健康產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展，為政府進(jìn)一步完善政策法規(guī)體系建設(shè)提供參考。 

恰逢北京2022年冬奧會舉辦前夕，該書特設(shè)“冬奧篇”，旨在剖析國內(nèi)外運(yùn)動營養(yǎng)食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展并分享營養(yǎng)健康食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展助力全民冬奧的案例，在科技賦能的基礎(chǔ)上，合力推進(jìn)健康中國建設(shè)。 

據(jù)中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)了解，2020年10月21日，盼盼食品正式成為北京2022年冬奧會和冬殘奧會官方包裝零食贊助商。 

(責(zé)任編輯:陸明)