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8月3日下午，山東省日照市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合高新區(qū)分局開展“餐飲安全你我同查”活動(dòng)，邀請(qǐng)市人大代表、高新區(qū)團(tuán)區(qū)委、高新區(qū)社會(huì)事業(yè)局、新聞媒體記者、學(xué)生代表和學(xué)生家長(zhǎng)等社會(huì)各界人士，對(duì)億家樂放心早餐工程和書香河畔幼兒園進(jìn)行檢查。

查看億家樂索證索票制度落實(shí)情況

億家樂食品成型間加工現(xiàn)場(chǎng)

在現(xiàn)場(chǎng)檢查過程中，工作人員重點(diǎn)檢查了索證索票制度落實(shí)情況、原材料采購(gòu)及存放情況、食品加工間衛(wèi)生情況、食品留樣情況、餐飲具清洗消毒情況、配餐車輛消毒情況和“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”開展情況等。對(duì)現(xiàn)場(chǎng)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，要求企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，做好問題整改。

檢查幼兒園后廚衛(wèi)生

現(xiàn)場(chǎng)演示“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”操作流程

本次檢查采用“現(xiàn)場(chǎng)檢查+實(shí)時(shí)直播”的方式進(jìn)行，在“日照市場(chǎng)監(jiān)管”視頻平臺(tái)及大眾網(wǎng)同步直播，直播過程中網(wǎng)友廣泛參與，和現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)管人員積極交流互動(dòng)，工作人員解答了熱心網(wǎng)友提出的問題。

開展“餐飲安全你我同查”活動(dòng)，旨在讓全社會(huì)共同參與到餐飲食品安全監(jiān)管工作中，發(fā)揮社會(huì)共治力量，向群眾普及食品安全知識(shí)，倒逼餐飲從業(yè)者加強(qiáng)行業(yè)自律，讓廚房更“陽光”，讓食品更安全。

(責(zé)任編輯:陸明)