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上學(xué)啦！孩子們吃得安不安全，爸爸媽媽們最關(guān)心啦，這是浙江省湖州市吳興區(qū)校園廚房建設(shè)咋樣啦？我們一起走進(jìn)校園食堂的后廚看看。

【紅榜】

楓葉國際學(xué)校

陽光廚房攝像正常顯示，視頻在線，物聯(lián)感應(yīng)正常，制度上墻。

廚房功能間設(shè)施齊全，干凈整潔，冰箱責(zé)任到人，食材分類有序。

留樣規(guī)范，責(zé)任落實到人。

倉庫配備擋鼠板，食品原材料離地離墻存放，貨位登記卡規(guī)范登記。

臺賬規(guī)范齊全，紙質(zhì)臺賬與電子臺賬同步。

刀具色標(biāo)規(guī)范，配備專用消毒設(shè)施。

垃圾分類，規(guī)范處置。

配備專門的農(nóng)殘檢測實驗室。

明君東盛幼兒園

陽光廚房攝像正常顯示，視頻在線，物聯(lián)感應(yīng)正常，制度上墻。

廚房各功能間設(shè)施齊全，公用具定點存放，食品分類有序。

倉庫配備擋鼠板，食品離地擺放，整齊有序，貨位登記齊全。

紙質(zhì)臺賬與電子臺賬同步。

留樣規(guī)范。

刀具色標(biāo)分類到位，配備專門的刀具消毒柜。

為參觀者提供防護(hù)用品。

八里店鎮(zhèn)中心幼兒園（三合園區(qū)）

陽光廚房攝像正常顯示，視頻在線，物聯(lián)感應(yīng)正常，制度上墻。

各功能間設(shè)施齊全，分類有序、干凈整潔。

留樣規(guī)范。

倉庫配備擋鼠板，食品離地擺放，整齊有序，貨位登記齊全。

紙質(zhì)臺賬和電子臺賬同步。

規(guī)范落實垃圾分類。

第三幼兒園（怡和園區(qū)）

陽光廚房攝像正常顯示，視頻在線，物聯(lián)感應(yīng)正常，制度上墻。

廚房功能間設(shè)施齊全，干凈整潔，食材分類有序，標(biāo)簽清晰明了。

倉庫配備擋鼠板，食品離地擺放，整齊有序，貨位登記齊全。

落實工用具色標(biāo)管理。

紙質(zhì)臺賬和電子臺賬同步。

留樣規(guī)范。

規(guī)范落實垃圾分類。

每天小盆友的午餐現(xiàn)場展示，讓家長看得放心。

實驗幼兒園（東部園區(qū)）

陽光廚房攝像正常顯示，視頻在線，物聯(lián)感應(yīng)正常，制度上墻。

廚房各功能間設(shè)施齊全，干凈整潔，食材分類有序。

倉庫配備擋鼠板，食品離地擺放，整齊有序，貨位登記齊全。

留樣規(guī)范。

刀具砧板色標(biāo)分類清晰。

紙質(zhì)臺賬與電子臺賬同步。

規(guī)范落實垃圾分類。

月河小學(xué)（湖東校區(qū)）

陽光廚房攝像正常顯示，視頻在線，物聯(lián)感應(yīng)正常，制度上墻。

廚房各功能間設(shè)施齊全，干凈整潔，食材分類有序。

留樣規(guī)范。

倉庫配備擋鼠板，食品離地擺放，整齊有序，貨位登記齊全。

刀具砧板色標(biāo)分類清晰。

紙質(zhì)臺賬與電子臺賬同步。

落實垃圾分類。

光盤行動滾動播放，營造濃厚氛圍。

此次校園檢查行動都是紅榜學(xué)校。接下來，吳興區(qū)市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)加強對學(xué)校食堂的日常巡檢工作，一起守護(hù)孩子們“舌尖上的安全”。

(責(zé)任編輯:陸明)