無(wú)論用于蒸飯、熬粥或是煮肉，餐飲經(jīng)營(yíng)的本質(zhì)終究是更高效地給人們提供美味的食物。因此餐飲業(yè)所使用的商用電飯煲需兼顧出品的口味和效率，既要呈現(xiàn)讓食客滿意的味道，也要用高效維持良好的經(jīng)營(yíng)狀況。想在餐飲經(jīng)營(yíng)中把一道“大鍋飯”做出家常般的精細(xì)效果，收獲食客好評(píng)、助力生意興旺，澳柯瑪商用電飯鍋CFXB100/130/180-3L是一個(gè)選項(xiàng)。

大容量三檔可選，多用途成就多樣美味

作為餐飲場(chǎng)所的經(jīng)營(yíng)工具，商用電飯鍋首先需要滿足更多人的用餐需要，足夠大的容量才能保證食物的出品效率，因此商用電飯鍋的容量通常在10L以上。另外，根據(jù)經(jīng)營(yíng)規(guī)模和服務(wù)人數(shù)的多少，商廚所需的電飯鍋大小也有差異。澳柯瑪商用電飯鍋有10L、13L、18L三種容量可選，分別能滿足10-15人、15-20人、25-35人的用餐量，餐飲經(jīng)營(yíng)者可根據(jù)實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況隨心選擇。除了蒸米飯，這幾款鍋也適用于大量制作粽子、茶葉蛋、玉米、粥等蒸煮類食物，大鍋隨心煮，美食出品更高效。

均勻加熱不夾生

無(wú)論在家吃飯還是在外用餐，飯的口味始終是第一位的。因?yàn)樯逃秒婏堝佉淮涡灾箫埩看蟆⑴腼儠r(shí)通常不比小鍋煮飯那樣精細(xì)，因此很容易出現(xiàn)米飯受熱不均、口感差甚至是夾生的情況，非常影響食客的用餐體驗(yàn)。為了實(shí)現(xiàn)大鍋出好飯的烹制效果，澳柯瑪商用電飯鍋系列均采用了熱效率更高的優(yōu)質(zhì)電熱盤，讓炊煮效果更加穩(wěn)定，米粒均勻受熱，避免米飯糊底或夾生，大鍋飯也能做出噴香好味道。

品質(zhì)可靠更耐用，繁重工作輕松應(yīng)對(duì)

不同于一天頂多用三次的家用鍋煲，商用電飯煲往往要承受更高的使用頻率和更大的烹煮量。高負(fù)荷的工作狀態(tài)對(duì)鍋的耐用性提出了更高的要求，鍋體和內(nèi)膽品質(zhì)如何、是否堅(jiān)固不變形，直接影響著電飯煲的使用壽命。想要輕松應(yīng)對(duì)繁重烹飪工作，從內(nèi)到外都要堅(jiān)實(shí)耐用。澳柯瑪商用電飯鍋系列采用了4層加厚鋁合金內(nèi)膽和連體冷板外殼，加厚內(nèi)膽堅(jiān)固不易變形，連體冷板外殼時(shí)尚耐用，應(yīng)對(duì)商廚工作游刃有余，使用壽命自然長(zhǎng)久。

一鍵操作全自動(dòng)，繁忙時(shí)段不用慌亂

在客流量大的時(shí)段，后廚總是一派繁忙景象。一臺(tái)便捷易用的電飯鍋可以讓廚師在煮飯的同時(shí)不誤其他工作，保證食物出品穩(wěn)定的同時(shí)節(jié)省更多人力成本。澳柯瑪商用電飯鍋系列采用一鍵全自動(dòng)設(shè)計(jì)，簡(jiǎn)單一鍵無(wú)需過(guò)多操作即可安心等待烹飪完成。磁鋼限溫有效控制加熱火候，避免溫度過(guò)高造成糊鍋等問(wèn)題，免去看管的麻煩，繁忙時(shí)段也不必手忙腳亂。

好用、耐用、易用、靈活用，澳柯瑪商用電飯鍋CFXB100/130/180-3L為繁重忙碌的餐飲工作減負(fù)，“大鍋飯”也能做得很輕松。