春天趕青島早市，新鮮的海蠣子、扇貝、海虹、蠣蝦、鲅魚(yú)，雖然塊頭不大，但都是當(dāng)?shù)卮a頭捕撈上岸，大都帶籽，“膘肥肉美”。

買(mǎi)到鮮美的海味后，不少消費(fèi)者需要放入冷柜保存。不過(guò)，保持海味的鮮度與溫度有關(guān)，溫度越低冷凍保存就越能保持新鮮。普通家用冷柜最低制冷溫度一般在-20℃左右，這并不夠。

針對(duì)家庭低溫保鮮需求，澳柯瑪推出-60℃超低溫冷柜DW/BD-56W302HE，冷凍能力是常規(guī)冷柜的3倍，保鮮時(shí)間更長(zhǎng)。

低溫冷凍保鮮的原理其實(shí)很簡(jiǎn)單，以魚(yú)蝦、肉類(lèi)等食材為例，有一個(gè)“最大冰晶生成帶”的概念，是指在-1℃到-5℃的區(qū)間里，細(xì)胞內(nèi)部的細(xì)胞液開(kāi)始結(jié)成冰晶，這個(gè)過(guò)程越長(zhǎng)，結(jié)成的冰晶越大就越容易刺破細(xì)胞膜，造成解凍時(shí)營(yíng)養(yǎng)流失，口感改變。反之，則能較好地確保食材新鮮。

澳柯瑪-60℃超低溫冷柜，實(shí)現(xiàn)制冷技術(shù)創(chuàng)新，采用R170+R290復(fù)合型制冷劑，并創(chuàng)新制冷系統(tǒng)、優(yōu)化管路，最終達(dá)到穩(wěn)定的-60℃制冷效果。80mm加厚發(fā)泡層，還實(shí)現(xiàn)了120小時(shí)斷電鎖冷保溫。

這款低溫冷柜還有一個(gè)貼心之舉，內(nèi)膽采用醫(yī)用級(jí)304不銹鋼，不但美觀(guān)易清理，而且內(nèi)膽強(qiáng)度更高，耐得住海鮮的腐蝕。作為冷柜主動(dòng)脈的蒸發(fā)器，全箱體采用精銅制造，強(qiáng)導(dǎo)熱功能，制冷效率更高。

春鮮正當(dāng)時(shí)，是時(shí)候選一臺(tái)既能“裝”又能“藏”的澳柯瑪細(xì)胞級(jí)深冷速凍冷柜了。