鑫榮懋集團：對標“圳品”打造過硬品質(zhì)和極致新鮮

傅江平 許義山

6月的鵬城迎來了花果飄香的季節(jié)。當(dāng)洪湖公園的各色荷花迎風(fēng)綻放，蓮花山的粉葉金花點綴出粉紅的海洋，“圳品”企業(yè)鑫榮懋果業(yè)科技集團股份有限公司（簡稱鑫榮懋集團）也在其成立25周年之際發(fā)布國內(nèi)水果行業(yè)首部社會責(zé)任報告，在向社會各界全方位展示鑫榮懋集團近年來履行社會責(zé)任情況的同時，也在以高質(zhì)量發(fā)展踐行社會責(zé)任的道路上開啟新的征程。

鑫榮懋集團董事長兼CEO張劍率領(lǐng)集團管理層代表登頂四姑娘山大峰，在雪山之巔為集團25周年送上祝福

鑫榮懋集團于2020年成為“圳品”企業(yè)，目前已有藍莓、紅心火龍果、芒果等11個水果品類、11個合作種植基地通過“圳品”評價，成為國內(nèi)水果行業(yè)以高標準引領(lǐng)高質(zhì)量發(fā)展的代表性企業(yè)之一，先后獲得“優(yōu)秀‘圳品’企業(yè)”和“‘圳品’優(yōu)秀推進單位”榮譽稱號。正值嶺南水果豐收的季節(jié)，我們走進鑫榮懋集團深圳總部，近距離聆聽鑫榮懋集團與“圳品”結(jié)緣的故事。

鑫榮懋集團成立于1998年，是一家長期聚焦水果領(lǐng)域的龍頭企業(yè)，也是鏈接全球核心水果資源、提供全渠道專業(yè)服務(wù)的平臺型企業(yè)。多年來，鑫榮懋集團通過與全球領(lǐng)先品種公司合作，開展品種權(quán)代理，引入中國市場富有潛力的優(yōu)秀品種，深化全球供應(yīng)鏈布局，形成了國內(nèi)外優(yōu)質(zhì)水果穩(wěn)定的供應(yīng)鏈。目前，鑫榮懋集團在全球主要水果產(chǎn)區(qū)美國、泰國、新西蘭、智利、秘魯?shù)冉?0個國家和地區(qū)開展水果業(yè)務(wù)，通過定植、收購、合作、參股等方式鏈接國內(nèi)100多個水果種植基地。在國內(nèi)，鑫榮懋集團業(yè)務(wù)覆蓋300多個城市，服務(wù)商超門店過萬家、水果專賣店2.5萬家，及中國領(lǐng)先電商平臺。鑫榮懋集團也成為名副其實的水果界航母級企業(yè)。

鑫榮懋集團品控部經(jīng)理李朋晴現(xiàn)場介紹“圳品”

“多年來，我們堅持‘水果讓生活更健康’的發(fā)展理念，從選種和種植等源頭端開始，不斷前置品控節(jié)點，構(gòu)建起覆蓋種植、采摘、包裝、運輸、銷售等各環(huán)節(jié)的質(zhì)量監(jiān)管體系，為超過2000萬家庭提供新鮮安全的水果服務(wù)，贏得了市場的信賴和支持?！宾螛s懋集團品控部經(jīng)理李朋晴說。

在鑫榮懋集團的采訪中，“新鮮”“標準”和“質(zhì)量”，是我們聽到的最多的幾個詞語。高質(zhì)量發(fā)展的意識早已成為鑫榮懋集團潛移默化的一種企業(yè)文化。而隨著采訪的深入，我們發(fā)現(xiàn)，作為“圳品”企業(yè)，鑫榮懋集團對質(zhì)量工作要求極為嚴苛，將產(chǎn)品質(zhì)量視為了企業(yè)發(fā)展的生命線。

鑫榮懋集團擁有百余名專業(yè)品控人員，在16個城市設(shè)立專職品控團隊，建立了完善的產(chǎn)品風(fēng)險控制體系和產(chǎn)品質(zhì)量控制體系，實現(xiàn)對產(chǎn)品進行全程式、專業(yè)化、體系化的風(fēng)險及品質(zhì)管控。產(chǎn)品質(zhì)量檢測方面，鑫榮懋集團在全國自建農(nóng)殘檢測室共21個快檢室，僅2022年度檢測 73143 批次，農(nóng)殘合格率高達 99.8%。此外，鑫榮懋集團引入第三方檢測機構(gòu)，年度送檢樣品近千批次，檢測費用支出百萬元。強大的品控團隊，確保了鑫榮懋集團水果產(chǎn)品的安全、合規(guī)和優(yōu)質(zhì)。

鑫榮懋集團云南紅河藍莓示范區(qū)每年產(chǎn)季用工數(shù)量超2萬人次

要在全國范圍內(nèi)實現(xiàn)水果的新鮮配送，并非易事。鑫榮懋集團在全國范圍擁有水果全渠道分銷網(wǎng)絡(luò)及30多個冷鏈物流中心，倉儲面積超過20萬平方米，年吞吐量150萬噸，日加工能力100萬件?！百|(zhì)量工作容不得半點馬虎，我們在質(zhì)量和水果新鮮度的保障上一直不遺余力?！崩钆笄缯f。

“高標準”是鑫榮懋集團得以實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的一張王牌。在水果種植基地，鑫榮懋集團主動對標“圳品”標準和GLOBAL G.A.P（全球良好農(nóng)業(yè)操作）體系，實現(xiàn)了水果種植的高標準。其中，在云南紅河“圳品”佳沃藍莓種植基地，鑫榮懋集團采用了世界先進的無土栽培技術(shù)、耐特菲姆節(jié)水滴灌技術(shù)、水肥一體化系統(tǒng)、智能溫控管理系統(tǒng)等行業(yè)尖端科技，并邀請中外合作專家團隊，在節(jié)約土地、水電等資源和減少農(nóng)藥化肥使用等方面進行優(yōu)化改造，促進果業(yè)綠色轉(zhuǎn)型升級。目前，鑫榮懋集團紅河盆栽種植的“圳品”佳沃藍莓不僅產(chǎn)量為傳統(tǒng)大田種植的3-4倍，產(chǎn)品品質(zhì)更是達到全國一流。

鑫榮懋集團引入國外先進的水果小包裝生產(chǎn)線，滿足個性化包裝需求

運輸配送環(huán)節(jié)，鑫榮懋集團的八大配送中心均通過了中國質(zhì)量認證中心ISO22000食品安全管理體系、HACCP（危害分析和關(guān)鍵控制點）體系認證和“圳品”標準。除此之外，鑫榮懋集團也是全國水果標準制定的優(yōu)秀企業(yè)。2019年度，鑫榮懋集團聯(lián)合深圳市標準技術(shù)研究院、華測檢測認證集團等權(quán)威機構(gòu)與企業(yè)，參與制訂了11項水果品類的供深食品標準。

事實上，全鏈條高標準恰恰是“圳品”企業(yè)的一大特征。作為由深圳市政府一手打造的優(yōu)質(zhì)食品城市品牌，“圳品”從審核、評價到推出，從農(nóng)田、商超到餐桌，“圳品”都有對應(yīng)的高標準作為依據(jù)，通過對食品“全鏈式”標準化管理，深化從產(chǎn)地源頭到市場終端的標準銜接。此外，“圳品”評價還需有HACCP、FSMS等第三方認證證書等?？茖W(xué)嚴謹?shù)脑u價要求，以及對產(chǎn)品從生產(chǎn)種植端到銷售端的全鏈條高標準監(jiān)管，才讓“圳品”成為了深圳市民心中“食品安全”的代表。

鑫榮懋集團將“圳品”“菜籃子基地”等供深食品標準落地廣西環(huán)江種植基地

對標“圳品”標準和品質(zhì)，鑫榮懋集團在實現(xiàn)產(chǎn)品一流品質(zhì)和極致新鮮的同時，也為越來越多合作基地和地區(qū)注入了鄉(xiāng)村振興的“高質(zhì)量”活力。其中，鑫榮懋集團通過在廣西河池打造“圳品”基地，不僅打開了當(dāng)?shù)馗咂焚|(zhì)水果的銷路，還改變了當(dāng)?shù)胤N植基地的傳統(tǒng)思維模式，帶動越來越多企業(yè)和果農(nóng)增強生產(chǎn)標準化意識，為河池果業(yè)樹立食品安全和質(zhì)量新標桿，為粵桂協(xié)作打造消費幫扶新引擎。

高質(zhì)量發(fā)展沒有完成時。目前，鑫榮懋集團也在積極探索水果的全生命周期的質(zhì)量控制體系的建設(shè)，建立從種植、采摘、包裝、儲運、終端銷售全鏈條的質(zhì)量管控標準，保證水果從田間到終端再到餐桌整個生命周期的品質(zhì)穩(wěn)定。在面向一家又一家優(yōu)秀“圳品”企業(yè)的走訪中，我們也發(fā)現(xiàn)，“圳品”在為企業(yè)賦能的同時，“圳品”的金字招牌也在越來越多“圳品”企業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展中越擦越亮。