中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 （閆冬）4月7日，廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布的關(guān)于4批次食品不合格情況的通告（2021年第12期）顯示，山東熊貓乳品有限公司生產(chǎn)的調(diào)制加糖煉乳（原味）抽檢不合格。

通告披露，海豐縣藍(lán)天貿(mào)易有限公司銷售的標(biāo)稱山東熊貓乳品有限公司生產(chǎn)的調(diào)制加糖煉乳（原味）（生產(chǎn)日期：2020/6/5，規(guī)格型號(hào)：185克/支），菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（檢出值為65000；96000；73000；61000；78000CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)值為n=5，c=2，m=30000，M=100000CFU/g）。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省食品檢驗(yàn)所（廣東省酒類檢測(cè)中心）。

廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站截圖

據(jù)了解，菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，并非致病菌指標(biāo)，主要用來(lái)評(píng)價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛(wèi)生要求。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 煉乳》（GB 13102-2010）中規(guī)定，單個(gè)煉乳的5次檢測(cè)結(jié)果均不得超過(guò)10⁵CFU/g且至少3次檢測(cè)結(jié)果不超過(guò)3×10⁴CFU/g。菌落總數(shù)超標(biāo)可能是個(gè)別企業(yè)所使用的原輔料初始菌數(shù)較高，又未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位，還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)、儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。

事實(shí)上，這已經(jīng)不是該公司第一次被查出類似問(wèn)題。2020年12月23日，在上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布的2020年第48期省級(jí)食品安全抽檢信息中顯示，上海永輝超市有限公司魯班路分公司銷售，標(biāo)稱山東熊貓乳品有限公司生產(chǎn)的1批次調(diào)制加糖煉乳（原味）（規(guī)格型號(hào)：185克/支，商標(biāo)：熊貓，生產(chǎn)日期：2020/6/6）菌落總數(shù)不合格（菌落總數(shù)檢測(cè)值為130000，150000，140000，120000，160000（CFU/g），標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為n=5，c=2，m=30000，M=100000（CFU/g））。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)技術(shù)研究院。

據(jù)企查查，山東熊貓乳品有限公司成立于2015年11月，注冊(cè)資本2.2億元，法定代表人李錫安。經(jīng)營(yíng)范圍包括乳制品、調(diào)味品、飲料、食品添加劑的生產(chǎn)、銷售；食品銷售；乳品研發(fā)技術(shù)服務(wù)；進(jìn)出口業(yè)務(wù)。該公司是熊貓乳品集團(tuán)股份有限公司（股票代碼：300898.SZ）旗下子公司。

熊貓乳品集團(tuán)股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱：熊貓乳品）官網(wǎng)顯示：熊貓乳品創(chuàng)建于1996年；熊貓品牌源于中糧，始于1956年。是一家集乳制品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售及技術(shù)服務(wù)于一體的國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)，是國(guó)內(nèi)乳制品行業(yè)細(xì)分領(lǐng)域龍頭企業(yè)，是目前中國(guó)較具規(guī)模產(chǎn)業(yè)特色的濃縮乳制品生產(chǎn)企業(yè)。公司先后被評(píng)為中國(guó)乳制品行業(yè)優(yōu)秀企業(yè)、浙江省隱形冠軍企業(yè)、省級(jí)骨干農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)等榮譽(yù)。