搭建人才培養(yǎng)“快車道” 傳承百年釀造“慢功夫”

青島市第十五屆職業(yè)技能大賽暨青啤公司第七屆職業(yè)技能大賽決賽啟動

本網(wǎng)訊 （記者 朱文達(dá)）近日，青島市第十五屆職業(yè)技能大賽暨青啤公司第七屆職業(yè)技能大賽決賽正如火如荼進(jìn)行。從青島啤酒全國60多家工廠中脫穎而出的559名技能強(qiáng)手齊聚青島，進(jìn)行11個工種的競賽，角逐最強(qiáng)技能“行家里手”。

比學(xué)趕超：參賽人數(shù)再創(chuàng)歷史新高

據(jù)了解，作為青啤公司每兩年一度的職業(yè)技能“大練兵”，依托青島市職業(yè)技能大賽，青島啤酒職業(yè)技能大賽已經(jīng)連續(xù)舉辦7屆。自今年7月份啟動以來，歷經(jīng)6個多月的精彩比拼，青啤公司第七屆職業(yè)技能大賽初賽、復(fù)賽已順利完成，最終559名選手“過關(guān)斬將”晉級決賽。而本次大賽參賽人員達(dá)到2萬余人，再創(chuàng)歷史新高。

以“調(diào)結(jié)構(gòu)、建池子、樹標(biāo)桿、集智慧、磨尖刀”為主要目的，本次大賽延續(xù)“一專多能”型技能人才選拔機(jī)制，比賽工種數(shù)量由上一屆的9個增加至11個（含營銷業(yè)務(wù)代表崗位明星競賽），加大對實操的考察，賽制規(guī)則也更加聚焦。

“技能大賽讓我有機(jī)會與全國60多家工廠的高手同臺競技、切磋技能，既從中看到了自己的提升空間，又激發(fā)了潛能、提升了實力?！币淹曩惖那鄭u啤酒廠包裝部叢海師傅收獲滿滿。

“只要成績夠好，還有機(jī)會參評振超技能大獎榮譽(yù)，這也是對自己價值的最大肯定。”青啤二廠包裝部貼標(biāo)機(jī)機(jī)臺長何安師傅道出了技能人才的追求與夢想。

青啤公司本屆技能大賽已經(jīng)由母公司發(fā)展到所有業(yè)務(wù)單位，通過線上線下相結(jié)合的模式，為青啤公司員工搭建了更優(yōu)秀的平臺、提供更充足的資源，以賽促學(xué)助力技能提升，從而打造公司高技能人才隊伍。

國際視野：赴德釀酒師團(tuán)隊助陣

除了專業(yè)技能交流與比拼之外，為提升技能人才的知識水平，拓展國際視野，青啤公司第七屆職業(yè)技能大賽還特意組織兩場Doemens釀酒師班釀造知識講座，將國際一流的釀造知識在公司更廣泛的分享與傳遞。

據(jù)了解，作為國際化人才培養(yǎng)計劃的一部分，青島啤酒連續(xù)選拔青年釀酒師赴德國杜門斯啤酒學(xué)院進(jìn)修深造。杜門斯學(xué)院創(chuàng)辦于1895年，是久負(fù)盛名的德國釀酒專業(yè)技術(shù)學(xué)校，本著“實踐重于理論”的教學(xué)原則，專注于培養(yǎng)國際一流的釀酒專家。

德國杜門斯啤酒學(xué)院院長沃納?格羅斯納曾表示：“青島啤酒每年都會派出釀酒師到德國巴伐利亞杜門斯啤酒學(xué)院進(jìn)行學(xué)習(xí)交流、回國以后學(xué)以致用，在釀酒技藝上不斷提升、不斷進(jìn)步。這不但保障了青島啤酒的口感和質(zhì)量，也是青島啤酒在全球市場名列前茅的原因之一?！?/p>

好人好酒：慢釀人才塑“金牌”品質(zhì)

在青島啤酒看來，“通過技能大賽將原本分散在某個工廠的‘行家里手’凝聚到技能大賽這個平臺，參賽選手不僅可以通過比賽大展身手，還可以在這里學(xué)技術(shù)、練絕活，為技藝傳承搭建了‘快車道’，也使青島啤酒的‘好人釀好酒’的百年工匠精神得以更好地傳承?！?/p>

人才是釀造好啤酒的靈魂，人才培養(yǎng)是青島啤酒百年高品質(zhì)的保障，也是支持青島啤酒基業(yè)長青的重要基因。青啤人能將115年的基業(yè)傳承下來，靠的就是“工匠精神”的三字訣——“慢”“精”和“?！保屖加?903年的啤酒品質(zhì)飄香一個多世紀(jì)。

而在不久前，在美國舉行的世界啤酒品評大賽“世界啤酒錦標(biāo)賽”以及2018歐洲啤酒之星”大賽中，青島啤酒以出色的口味與品質(zhì)征服評委味蕾，一路過關(guān)斬將奪得“世界啤酒錦標(biāo)賽”金獎和“歐洲啤酒之星”大獎。