10月20日是一年一度的世界廚師日，今年世界廚師日的主題是“超級(jí)英雄的健康食物”。當(dāng)天，南京市浦口區(qū)高旺小學(xué)的400多名師生迎來一場(chǎng)和世界廚師日相關(guān)的健康嘉年華活動(dòng)。在中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)的支持下，雀巢攜手中國(guó)兒童營(yíng)養(yǎng)健康項(xiàng)目走進(jìn)學(xué)校，為學(xué)生和家長(zhǎng)開展了生動(dòng)的營(yíng)養(yǎng)健康課程。

趣味創(chuàng)作，與超級(jí)英雄的健康食物為伴

據(jù)了解，每一年，全球廚師都會(huì)制定不同的主題，在世界各地進(jìn)行慶?；顒?dòng)。今年世界廚師日的主題為“超級(jí)英雄的健康食物”。小孩大多有超級(jí)英雄情結(jié)，這種情結(jié)會(huì)持續(xù)到成人期。為了讓孩子們感受到吃和做健康食物的樂趣，項(xiàng)目組會(huì)向孩子們宣傳健康食物所具有的“超能力”（益處）——讓他們變得強(qiáng)壯、健康和感覺像他們所喜愛的超級(jí)英雄一樣的“超能力”（益處）。

“超級(jí)英雄的健康食物”將健康食物的營(yíng)養(yǎng)益處轉(zhuǎn)化為‘超能力’。這將使孩子們有興趣了解健康飲食，也使廚師們?nèi)菀淄ㄟ^有趣且可靠的方式教孩子們健康飲食。

當(dāng)天，在南京市浦口區(qū)高旺小學(xué)，依據(jù)今年廚師日的主題，專門設(shè)置了健康食物創(chuàng)作區(qū)，參與其中的小朋友穿著超級(jí)英雄的斗篷，用新鮮的香蕉、橙子、蘋果、芒果、胡蘿卜、西蘭花、黃瓜、菠菜等，制作自己心中的健康食物。

來自南京的膳食大廚，現(xiàn)場(chǎng)為孩子們講解食物的搭配和使用，手把手的教導(dǎo)制作，讓孩子們?cè)谳p松的氛圍中學(xué)到了營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。

為讓孩子們有更多的參與感，現(xiàn)場(chǎng)，雀巢攜手中國(guó)兒童營(yíng)養(yǎng)健康項(xiàng)目雀巢健康兒童創(chuàng)新運(yùn)用營(yíng)養(yǎng)素家族概念，設(shè)置不同游戲，將蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素、水、膳食纖維七大營(yíng)養(yǎng)素巧妙地融入到互動(dòng)游戲中，讓健康的教育潛移默化地隱藏在互動(dòng)中，讓孩子們主動(dòng)地去感知。該形式受到了在場(chǎng)近400名小學(xué)生的熱烈歡迎和積極參與。

專家講座+書籍傳遞，健康理念全方位普及

當(dāng)天，在孩子們收獲健康和快樂的同時(shí)，參加活動(dòng)的家長(zhǎng)也收獲了一場(chǎng)關(guān)于健康知識(shí)的智慧風(fēng)暴。來自中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)專家王少特意為家長(zhǎng)們準(zhǔn)備了一節(jié)健康知識(shí)的講座。不少家長(zhǎng)表示這樣健康講座讓大家受益匪淺，希望能夠更多落地。

為了更好地傳遞健康的理念，今年，中國(guó)兒童營(yíng)養(yǎng)健康項(xiàng)目還特意加入書籍傳遞活動(dòng)。開展落地活動(dòng)的學(xué)生以贈(zèng)書的形式，將健康理念傳遞到下一個(gè)學(xué)校。在傳遞過程中，學(xué)生將免費(fèi)獲得項(xiàng)目官方教材《健康成長(zhǎng)魔法棒》。同時(shí)，項(xiàng)目組辦方也呼吁同學(xué)們提供一本他們喜愛的書籍，由活動(dòng)方傳遞到下個(gè)學(xué)校的學(xué)生手中，將健康快樂的理念一直傳遞下去。通過這種形式，讓更多的適齡孩子愿意加入到項(xiàng)目中來，并主動(dòng)去實(shí)踐和嘗試健康的生活飲食方式，讓更多的孩子受益。

廚師日當(dāng)天，南京市浦口區(qū)高旺小學(xué)的孩子們收到了來自南京高新第二小學(xué)傳遞的健康書籍，并把自己精心挑選的書籍送給項(xiàng)目負(fù)責(zé)方。這些書籍將和項(xiàng)目方一起，傳遞給更多的孩子們。

對(duì)于項(xiàng)目的落地，南京市浦口區(qū)高旺小學(xué)校長(zhǎng)朱校長(zhǎng)表示，“在世界廚師日當(dāng)天，給孩子們帶來寓教于樂的項(xiàng)目，一定能激發(fā)孩子們?cè)诮】碉嬍澈蜕罘矫娴臐摿ΑＯ嘈彭?xiàng)目能夠?yàn)楹⒆觽兇蜷_一扇不一樣的健康之門，為孩子們的健康成長(zhǎng)保駕護(hù)航?！?/p>

項(xiàng)目背景：

雀巢公司從2010年5月開始，在全國(guó)開展“中國(guó)兒童營(yíng)養(yǎng)健康教育項(xiàng)目-雀巢健康兒童全球計(jì)劃”的活動(dòng)，截至目前，活動(dòng)已惠及全國(guó)17個(gè)省市、自治區(qū)，已有3.6萬名老師和450萬名小學(xué)生受益。

此項(xiàng)目針對(duì)6-12歲的城市和農(nóng)村的學(xué)生以及教師傳播正確的營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)，培養(yǎng)小學(xué)生從小養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，建立健康的生活方式。該項(xiàng)目獲得中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)的大力支持，在項(xiàng)目的運(yùn)作和數(shù)據(jù)分析上給予權(quán)威的指導(dǎo)和分析。