新華社北京4月1日電（記者胡浩）國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委1日通報(bào)2015年全國(guó)食物中毒情況顯示，去年共收到28個(gè)省（區(qū)、市）食物中毒事件報(bào)告169起，中毒5926人，死亡121人。

   從食物中毒的原因來(lái)看，2015年微生物性食物中毒事件的中毒人數(shù)最多。有毒動(dòng)植物及毒蘑菇引起的食物中毒事件報(bào)告起數(shù)和死亡人數(shù)最多，病死率最高，是食物中毒事件的主要死亡原因，主要致病因子為毒蘑菇、未煮熟四季豆、烏頭、鉤吻、野生蜂蜜等，其中，毒蘑菇食物中毒事件占該類(lèi)食物中毒事件報(bào)告起數(shù)的60.3％。

   從食物中毒發(fā)生場(chǎng)所分析，發(fā)生在家庭的食物中毒事件報(bào)告起數(shù)及死亡人數(shù)最多，病死率最高，為7.9％，誤食誤用毒蘑菇和化學(xué)毒物是家庭食物中毒事件死亡的主要原因。農(nóng)村自辦家宴引起的食物中毒事件20起，中毒1055人，死亡13人，分別占家庭食物中毒事件總報(bào)告起數(shù)、總中毒人數(shù)和總死亡人數(shù)的25.3％、81.1％和12.6％。發(fā)生在集體食堂的食物中毒事件中毒人數(shù)最多，主要原因是食物污染或變質(zhì)、加工不當(dāng)、儲(chǔ)存不當(dāng)及交叉污染等。

   國(guó)家衛(wèi)計(jì)委建議，加強(qiáng)食物中毒事件的監(jiān)測(cè)預(yù)警和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作，針對(duì)學(xué)校、企事業(yè)單位的集體食堂、農(nóng)村地區(qū)自辦家宴及自采野生蘑菇等食物中毒事件發(fā)生的重點(diǎn)場(chǎng)所、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)時(shí)段和重點(diǎn)人群，主動(dòng)開(kāi)展監(jiān)測(cè)預(yù)警和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作，加強(qiáng)監(jiān)督、檢查和指導(dǎo)，有效預(yù)防食物中毒事件的發(fā)生，努力減輕食物中毒事件對(duì)公眾健康造成的危害。

   國(guó)家衛(wèi)計(jì)委同時(shí)提醒公眾，增強(qiáng)預(yù)防食物中毒的意識(shí)，倡導(dǎo)良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，減少食物中毒事件的發(fā)生。