坐標(biāo)：河南長垣

□ 本報記者 岳 倩

春節(jié)假期，記者從北京回到老家河南省長垣市，一座位于豫北平原，有著“廚師之鄉(xiāng)”美譽的小城。整個假期，記者采辦年貨、走親訪友，在諸多生活場景中，體會到了這座城市的“食事”之變——隨著商品的豐富和服務(wù)的便捷，當(dāng)?shù)夭惋嬒M市場正迎來更多新變化。

確保吃得放心、舒心，是家家戶戶的心頭事。春節(jié)假期前幾天，記者來到位于長垣市蒲西街道的萬德隆購物廣場。這里靠近市中心，超市內(nèi)各種商品讓人目不暇接，消費者可謂摩肩接踵。一圈走下來，記者發(fā)現(xiàn)，這里果、蔬、肉、蛋、奶等各類日常食品種類一應(yīng)俱全，不僅供應(yīng)充分，價格也較為公道。在牛肉銷售區(qū)域，電子秤上貼著的一張誠信計量承諾書上，商戶承諾將自覺遵守計量法律法規(guī)，不使用未經(jīng)檢定、檢定不合格或者超過檢定周期的計量器具，不擅自改動、拆裝計量器具等內(nèi)容。據(jù)攤位負責(zé)人介紹，這是長垣市市場監(jiān)管局工作人員來超市開展檢查并宣傳計量知識時發(fā)放的，每個作出承諾的攤位都有張貼。

2月11日，農(nóng)歷正月初二，正是走親訪友高峰期。長垣市蒲東街道光明社區(qū)兩家社區(qū)超市門口，整齊擺放著好幾排高高的禮品箱子，購買禮品的小區(qū)居民絡(luò)繹不絕。記者注意到，河南燴面、八大碗等具有當(dāng)?shù)靥厣氖称范Y盒頗受歡迎，為走親訪友增加了濃濃的鄉(xiāng)土氣息?！按汗?jié)前后禮盒走貨非?？?，人們一般認準(zhǔn)大品牌，覺得質(zhì)量可靠，送出去也放心。”其中一家超市的老板說。

春節(jié)期間消費火爆，不僅社區(qū)超市節(jié)日不休息，大型超市也僅歇業(yè)兩三天。供應(yīng)的充足和購物的便利，也讓人們過年期間的消費習(xí)慣發(fā)生了變化。早年間，人們喜歡在過年前囤大量的蔬菜，存放一段時間后可能不新鮮或者壞掉了，造成一定的浪費?，F(xiàn)在，更多的年輕人喜歡按需購買，隨用隨買，以保證吃得更新鮮、更健康。

除了食品種類供應(yīng)更充足、購買更便捷外，“懶人經(jīng)濟”帶來的過年聚餐形式的改變，也是當(dāng)?shù)亍笆呈隆弊兓囊粋€方面?！斑@幾年家里來親戚，都是到外面的飯店吃，免去了自己在家里做飯的麻煩?！奔易∥呵f鎮(zhèn)的王老先生說。鎮(zhèn)上一家餐廳負責(zé)人介紹，前幾年就已經(jīng)有不少消費者選擇到店里聚餐，年后幾天更是需要提前預(yù)訂，不然就沒有座位。

“我喜歡在家里聚餐，但不想自己做飯，希望以后能更多普及上門做飯這樣的服務(wù)，就兩全其美了?！背Ｄ暝谕獾亟?jīng)商的郭先生，則表達了自己對餐飲市場的另一種期待。

《中國質(zhì)量報》【新春走基層】