□ 本報記者 賈潤梅

一飯膏粱，維系萬家；柴米油鹽，緊系民生。怎樣讓人民群眾吃得更安全，如何提升群眾“舌尖上的幸福感”？

《“十四五”市場監(jiān)管現(xiàn)代化規(guī)劃》（以下簡稱《規(guī)劃》）實施以來，市場監(jiān)管總局堅持問題導向，開展抽檢監(jiān)測，持續(xù)深化食品安全風險預警交流，推進“你點我檢”“你送我檢”常態(tài)化，加快食品安全標準和檢測技術體系建設，夯實食品安全抽檢檢測工作基礎，筑牢食品安全防線。

今年上半年，市場監(jiān)管總局先后開展農(nóng)村地區(qū)食品、食鹽、嬰幼兒配方乳粉跟蹤抽檢、網(wǎng)絡直播帶貨食品、中小微企業(yè)乳粉、食用油、粽子等7個專項抽檢工作，及時發(fā)現(xiàn)排除風險隱患，保障食品安全。各級市場監(jiān)管部門扎實開展食品抽檢工作，如安徽省安慶市市場監(jiān)管局認真制定食品抽檢計劃，聚焦專項整治、投訴舉報、輿情事件等食品安全問題，涵蓋30個食品大類214個細類。

“截至6月中旬，全國市場監(jiān)管部門共完成監(jiān)督抽檢229萬多批次，不合格2.45%?！贬槍Τ闄z結果、熱點難點、社會關注，市場監(jiān)管總局開展“互聯(lián)網(wǎng)+”反科普宣傳，持之以恒地開展日常科普，加強抽檢監(jiān)測數(shù)據(jù)分析，提高風險發(fā)現(xiàn)能力；建立健全日常分析與即時分析相結合的分析研判機制，不斷提高監(jiān)管的靶向性和針對性。

點群眾之所系，檢百姓之所盼?！兑?guī)劃》實施以來，市場監(jiān)管總局指導各地開展“你點我檢”活動3200余次，抽檢量達28萬余批次，通過廣泛調(diào)查研究人民群眾關心的食品，邀請社會各界代表人士參與抽樣，通過合規(guī)機構精準檢驗，公開抽樣檢驗過程和結果，著力解決人民群眾食品安全急難愁盼問題。

“‘最嚴謹?shù)臉藴省俏覈称钒踩膫€最嚴’要求的重要內(nèi)容。”市場監(jiān)管總局相關負責人介紹，我國目前已制定發(fā)布共1563項食品安全國家標準，涉及2.3萬余項安全指標，涵蓋我國居民消費的所有30大類340個小類食品，覆蓋了從食品原料、生產(chǎn)加工到最終產(chǎn)品的全過程，覆蓋了從農(nóng)田到餐桌的全鏈條。

市場監(jiān)管總局積極配合衛(wèi)生健康委、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部加快食品安全標準制修訂，及時反饋意見建議。制定發(fā)布《市場監(jiān)管總局關于規(guī)范食品快速檢測使用的意見》，修訂發(fā)布《食品補充檢驗方法管理規(guī)定》，加強監(jiān)管急需檢驗檢測方法制定和發(fā)布。今年以來，市場監(jiān)管總局已制定發(fā)布《冰乙酸假冒食醋的鑒別方法》等10項食品補充檢驗方法和《動物源性食品中四環(huán)素類藥物的快速檢測》等9項食品快速檢測方法；組織立項《橄欖油中銅葉綠素的測定》等6項食品補充檢驗方法和《蔬菜水果中噻蟲嗪的快速檢測 膠體金免疫層析法》等3項食品快檢方法。

此外，市場監(jiān)管總局開展還舉辦了抽檢大比武，推進隊伍能力建設。為加強食品安全抽檢監(jiān)測工作應知應會知識技能學習，推動基層抽檢監(jiān)測隊伍專業(yè)化建設，市場監(jiān)管總局于2022年初舉辦首次全國市場監(jiān)管系統(tǒng)食品安全抽檢監(jiān)測技能大比武活動，大比武預賽全國共有1.6萬名參賽選手，在線答題超過4.76萬人次。

值得關注的是，市場監(jiān)管總局加強食品抽檢信息化建設，完成國家食品安全抽樣檢驗信息系統(tǒng)升級改造，于2023年1月1日上線運行。作為支撐四級市場監(jiān)管部門組織開展食品抽檢工作的信息化平臺，該系統(tǒng)進一步落實食品抽檢制度機制和工作要求，提升食品抽檢整體效能和數(shù)據(jù)質(zhì)量，增強食品抽檢科學性和權威性。

《中國質(zhì)量報》【《“十四五”市場監(jiān)管現(xiàn)代化規(guī)劃》中期實施（十一）】